Zaalmeester

Functieomschrijving

klanten verwelkomen, uitleg over menu
- en wijnkaart geven

opnemen en doorgeven van de bestellingen, tafels dekken, bar aanvullen

stockbeheer

Profiel

onberispelijk voorkomen, goed organisatievermogen, discreet

Jobgerelateerde competenties
- De betaling voor de consumpties innen
- Gerechten opdienen in de zaal
- De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
- De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
- De activiteiten van een team coördineren
- Warme of koude dranken bereiden
De barservice op zich nemen
- Glazen en couverts onderhouden (met stoom, met azijn,...)
Het vaatwerk opbergen
- De tafels afruimen
De zaal van het restaurant schoonmaken
- De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen
- De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
De tafels klaarmaken voor de dienst

Persoonsgebonden competenties
- Flexibiliteit
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Resultaatgerichtheid
- Klantgerichtheid
- Plannen en organiseren
- Verantwoordelijkheid

Aanbod

stijlvol kader, vast en internationaal cliënteel,enkel avonddienst, zondag vrij, correcte verloning.

Plaats tewerkstelling

GRAND HOTEL BELLE VUE

Koninklijk Plein 5 8420 DE HAAN

Toon op kaart