Flexi Kok

LAGO Gent Rozebroeken verwelkomt jaarlijks meer dan 600.000 zwemmers die komen genieten van dagje waterpret met het gezin in het subtropisch zwembad of een sportieve prestatie willen neerzetten in het 50m-sportbad. Je komt terecht in een warme en leuke omgeving waar ‘meer water, meer plezier’ centraal staat. Daarnaast bezoeken heel wat sporters de sport-, dans
- en gevechtssportzalen.

Het zwemparadijs biedt een familievriendelijk recreatie-aanbod met leuke kinderbaden, adembenemende glijbanen, golfslagbad, wildwaterbaan en zwemmersterras. Verder zijn er een buitenbad, warme lagune, uitgebreide wellnessfaciliteiten met schoonheidssalon en een kindvriendelijke brasserie ‘Rest-eau-café’ met binnen
- en buitenspeeltuin.

Het centrum wordt in een PPS-formule geëxploiteerd: een samenwerking tussen de Stad Gent en de LAGO Group.

**Functie**:
**Wat houdt je job als flexi kok in?**
- **Verantwoordelijke werking**
- Je bent verantwoordelijk voor de **goede** **werking** van de keuken.
- Van **mise-en-place tot afwerking** ben je verantwoordelijk voor de diverse gerechten. Je **controleert** steeds uitgaande gerechten en past aan indien nodig.
- Je bewaakt de **uniforme kaart** en het culinair niveau van het Rest-eau-café.
- **Organisator**
- Je gaat op regelmatige momenten **inschattingen** maken van de te verwachten **afzet**, de aan te kopen producten en de voorbereidingen ervan.
- Je toont **initiatief** voor het verbeteren of aanpassen van de kaart, menu’s, recepten,
- **Teamplayer**
- Je volgt de chef-kok en horecamanager in het maken van (nieuwe gerechten).
- Samenwerken als een team met zowel de collega’s van de keuken als de zaal vinden wij heel belangrijk.
- **Optimale werking**
- Je past de **HACCP-regels** correct toe en je neemt deel aan de georganiseerde oefeningen ter navolging van de LAGO noodplannen.
- Opvangen en **afhandelen** van **vragen**, **klachten**, problemen,... van gasten.
- Je houdt de **ontwikkelingen** en **trends** in de markt op gebied van grondstoffen, gerechten etc. goed in het oog.
- Je gaat aan het werk in een **6-dagen werkweek** in een variabel uurrooster.

**Profiel**:
**Ben jij onze geknipte collega?**
- **Passie voor eten**
- Je hebt al heel wat **ervaring** in de keuken opgebouwd.
- Je hebt een passie voor eten waardoor je steeds **creatief** en **innovatief** aan de slag gaat.
- **Alert & oog voor detail**
- Je “**ziet werk**” en je gaat er ook van uit dat er “nooit geen werk” is.
- Je zet er steeds op in om de beste gerechten te serveren.
- Je bent **stressbestendig** met een **commercieel** kantje.
- Je vindt het van groot belang dat er goede **orde** en **netheid** is.
- **Hulpvaardig en betrokken**
- Collega’s en bezoekers kunnen altijd op jou rekenen. Bij problemen groot of klein zal je er altijd voor hen zijn en ga je samen met hen op zoek naar** creatieve oplossingen**.
- Je hebt een grote **verantwoordelijkheidszin** waar je je ook naar gedraagt.
- Bij problemen en/of misnoegde bezoekers ga je steeds **vriendelijk**, **klantgericht** en **alert** op zoek naar oplossingen.
- **Flexibel**
- Je wil werken in een** flexibele werkomgeving**: het centrum heeft ruime openingsuren en dit 7 dagen op 7.
- Je vindt het geen probleem om mee in te staan voor de **netheid** van het Rest-eau-café.
- **Je kijkt uit naar een job in een warme en leuke omgeving.**
- Je voelt je op en top in een team waar er eens goed gelachen wordt.

**Aanbod**:
Wij bieden jou een job met **diverse** **verantwoordelijkheid** en **sociale** **contacten** in een sportieve en dynamische omgeving. Je komt terecht in een **enthousiast en gemotiveerd team** met gevoel voor humor

Het salarispakket bestaat uit een degelijke vaste basisvergoeding.

**Bijlagen**: