Zaalverantwoordelijke Cafe de Markten

Functieomschrijving

Je vormt een tandem met de manager. Je werkt in Café De Markten in Brussel en daar ben je bezig met het operationeel aansturen en superviseren van het team. Je steekt je handen uit de mouwen en geeft daarbij het goede voorbeeld aan je teamleden.

Profiel
- Je hebt voeling met/liefde voor horeca. Je hebt al eerder in een horecazaak gewerkt.
- Je voelt je verantwoordelijk voor het werk dat je krijgt en je werkt taken af.
- Je bent resultaatgericht.
- Je werkt graag autonoom en neemt initiatief waar mogelijk. Je denkt in oplossingen i.p.v. problemen, maar durft hulp te vragen waar nodig.
- Discretie draag je hoog in het vaandel.
- Je bent sociaal en communicatief vaardig.
- Je hebt een sterk engagement. Je bent iemand waarop we kunnen rekenen, en dit op lange termijn.
- Je bent stressbestendig en je past je als zaalverantwoordelijke snel aan bij wisselende omstandigheden.
- Flexibiliteit: vanzelfsprekend voor onze branche zijn shiften wisselend per dag en week. Je werkt ook in het weekend en op feestdagen.
- Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels, elke andere taal is een plus.

Jobgerelateerde competenties
- De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen
- Warme of koude dranken bereiden
De barservice op zich nemen
- De activiteiten van een team coördineren
- De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
De tafels klaarmaken voor de dienst
- Glazen en couverts onderhouden (met stoom, met azijn,...)
Het vaatwerk opbergen
- De tafels afruimen
De zaal van het restaurant schoonmaken
- Gerechten opdienen in de zaal
- De betaling voor de consumpties innen
- De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden

Persoonsgebonden competenties
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Aanbod
- Je werkt in een creatieve omgeving in hartje Brussel.
- Fulltime job. Het uurrooster wordt in overleg opgesteld.
- Je komt terecht in een gevarieerde job waar je autonoom kan werken, met voldoende ondersteuning.
- Je krijgt een intensieve, interne opleiding. Je wordt persoonlijk begeleid bij je opstart.

Plaats tewerkstelling

Café De Markten
OUDE GRAANMARKT 5 1000 BRUSSEL
- Toon op kaart

Bijlage: Voorstelling bedrijf.pdf
PDF

Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten

Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )

Talenkennis
- Engels (goed)
- Nederlands (goed)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend

Plaats tewerkstelling
- OUDE GRAANMARKT 5 1000 BRUSSEL