Cuisinier - Site de Nivelles (H/F)
Il y a 2 mois
**La société**:
Fort de plus de 5.500 collaborateurs et médecins, le Groupe Jolimont fédère un réseau d’institutions de santé et de soins actives dans le Brabant wallon et le Hainaut. Celles-ci ont pour mission d’accompagner la population dans tout le parcours de la vie grâce à ses activités dans les domaines des soins hospitaliers, ambulatoires, de l’accueil des enfants, des personnes âgées ou de toute personne en difficulté de vie.
Le Groupe Jolimont c’est plus de 130 années d’expérience et d’expertise au service de la santé. Technologies de pointe, personnel qualifié et équipes pluridisciplinaires, c’est tout un réseau tourné vers le développement et l’excellence qui s’ouvre à la population. Sa participation majoritaire dans le CHR Mons Hainaut en fait aujourd’hui le premier groupe de santé wallon.
Mais le Groupe JOLIMONT, c’est avant tout, l’être humain au cœur des préoccupations. Socle des valeurs de l’institution, l’enfant, le patient, le résident, la famille sont autant de priorités données au développement des projets et des services.
Le Groupe Jolimont se compose de trois pôles principaux qui regroupent les institutions qui le composent:
- le secteur hospitalier
- le réseau senior
- le pôle enfance, santé mentale et assuétudes
**Fonction**:
En tant que cuisinier, vous aurez pour missions:
- préparer les repas dans le temps imparti suivant les recettes fixées au préalable et en tenant compte des exigences diététiques et des normes HACCP -> être un acteur actif opérationnel au sein de la préparation des repas
- assurer le contrôle de cuisson selon la recette
- motiver et transmettre l’esprit d’équipe
- être acteur de la qualité et de l’organisation de la prestation
- être attentif à la culinarité des repas, la diversité, l’équilibre nutritionnel et les saveurs
- être le garant du suivi et respect des normes HACCP
- portionner les repas et veiller à la bonne distribution
- veiller au bon chargement des chariots
- faire le réassortiment de produits et d’ingrédients
- contrôler et entretenir le matériel ainsi que les appareils utilisés
- suivre l’état général de la cuisine et contrôler la température des frigos et congélateurs
- rapporter à votre responsable direct qui est le chef de cuisine et travailler en étroite collaboration avec lui
- se concerter avec le supérieur et les collègues pour la bonne organisation journalière du travail
- contrôler la conformité qualité, quantité, respect des procédures HACCP des livraisons
- maîtriser la gestion du coût des denrées validée avec votre responsable
- s’occuper des repas lors de dîners/réceptions
- participer à des groupes de travail ayant pour objectif d’améliorer la qualité des services prestés
**Profil**:
- Etre en possession d’un diplôme de l'école hôtelière ou d'un certificat en hôtellerie
- Avoir une expérience de quelques années années dans la fonction
- Disposer d'une expérience en cuisine collective hospitalière est un atout
- Disposer de connaissances en techniques culinaires
- Connaitre les règles et procédures concernant l’hygiène et le respect des normes HACCP
- Etre enthousiasme et motivé
- Avoir le sens des responsabilités
- Etre empathie
- Avoir le sens de l’écoute
- Avoir attitude positive
- Avoir la volonté de progresser et de mettre en pratique des nouvelles idées
**Offre**:
Nous vous offrons un contrat de remplacement - 38h/semaine
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
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il y a 6 jours
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il y a 6 jours
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il y a 3 semaines
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il y a 4 semaines
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il y a 3 semaines
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Cuisinier (H/F)/i)
Il y a 2 mois
Nivelles, Belgique Accent Temps pleinAccent Jobs allie la flexibilité d'une agence d'intérim et la qualité d'une agence de sélection. Seuls des emplois pouvant déboucher sur un contrat fixe sont proposés. Pour ce faire, nous pouvons nous appuyer sur 700 collaborateurs passionnés qui aident chaque jour plus de 12 000 personnes à trouver un emploi. Comptant 230 agences, Accent Jobs...
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il y a 6 jours
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il y a 6 jours
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Chef de partie/cuisinier
il y a 2 semaines
Nivelles, Belgique Daoust Temps pleinDescription de l'annoncePour un de nos clients situé sur la commune de Nivelles, nous sommes à la recherche d'un chef de partie/cuisinier. Vos tâches sont :- La préparation de menus -La mise en place et présentation d'assiettes -La gestion de stocks alimentaires -L'entretien et nettoyage d'appareils culinairesVotre profil-Vous êtes doté d'un...
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Il y a 2 mois
Nivelles, Belgique ORPEA Jean de Nivelles Temps pleinLa Résidence Jean de Nívelles recherche d'urgence cuisinier expérimenté temps plein en contrat de remplacement longue durée. Une expérience en maison de repos et la connaissance des normes HACCP sont des atouts mais ne sont pas obligatoires. Type d'emploi : Temps plein Flexible Language Requirement: - Néerlandais non requis Programmation: -...
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Il y a 2 mois
Nivelles, Belgique Le Thines Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation et le service des aliments. - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Aider à la préparation des plats selon les recettes établies - Assurer la...
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Il y a 2 mois
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Cuisinier Expérimenté
il y a 6 jours
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Cuisinier
il y a 6 jours
Nivelles, Wallonie, Belgique Vivaldis Temps pleinNotre agence Vivaldis BW est activement à la recherche d'unCuisinier (H,F,X)pour notre partenaire situé dans la région de Louvain La Neuve. Description de l'entreprise :Rejoignez une chouette équipe de passionnée, dans un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art de vivre. Situé au cœur de Louvain-La-Neuve, notre restaurant incarne...
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il y a 6 jours
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Médecin spécialiste en médecine d'urgence
il y a 2 jours
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Cuisinier
il y a 5 jours
Nivelles, Belgique Vivaldis Temps pleinNotre agence Vivaldis BW est activement à la recherche d'unCuisinier (H,F,X)pour notre partenaire situé dans la région de Louvain La Neuve. Description de l'entreprise :Rejoignez une chouette équipe de passionnée, dans un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art de vivre. Situé au cœur de Louvain-La-Neuve, notre restaurant...
