Ervaren Maître

Ce’s Arts is een Parijse bistro sfeer met een lekkere keuken. Klassieke gerechten met een twist en een uitmuntende bediening in een stijlvol, warm en karaktervol interieur. Ce’s Arts werkt volgens de seizoenen en gaat steeds op zoek gaan naar de beste terroir producten. Een hecht team waar open communicatie voorop staat is voor ons belangrijk. Iedereen heeft inspraak, ook in bijvoorbeeld de menukaart, dranken
- en wijnkaart. Iedereen denkt mee om het voor onze gasten een onvergetelijke ervaring te maken.

**Jobomschrijving**:
Bistro Ce’s Arts te Gent is op zoek naar een **enthousiaste, fulltime maître met een hart voor hospitality.** Als maître ben jij het gezicht van het restaurant en zorg jij, door je energie en enthousiasme, voor een topbeleving bij onze gasten.
- Je ontvangt onze gasten met de glimlach en begeleidt hen naar hun tafel;
- Je dekt de tafels, checkt de reservaties, blinkt de glazen en bestekken op,...;
- Je adviseert de gasten over de gerechten en dranken op de kaart, zoals suggesties, daglunch,...
- Je neemt bestellingen op en geeft extra uitleg bij de kaart;
- Je bedient de gasten op een discrete, professionele en vriendelijke manier;
- Je hebt aandacht voor de gasten en zorgt ervoor dat ze niets tekortkomen;
- Je ruimt af (en sorteert eventueel de afwas voor);
- Je denkt mee met de drankenkaart: inspraak in de wijnkaart samen met onze wijnleveranciers, je ontwikkelt een cocktail/mocktail van de week/maand,
- Je kan alle dranken op de kaart perfect aan de bar klaarmaken;
- Je kent het kassasysteem en rekent af met de klanten;
- Je vult de frigo’s aan en houdt de stock bij;
- Je volgt de dagelijkse aanvoer van de dranken, de kwaliteitscontrole en de voorbereiding van de producten die je nodig hebt;
- Je zorgt dat de bar, zaal, toiletten,proper zijn;
- Je zorgt voor een vlotte communicatie en samenwerking met de keuken tijdens een service;
- .

Jij bent de verantwoordelijke van de zaal en coördineert en verdeelt de taken over de zaalmedewerkers. Jij hebt de leiding en verzekert de samenwerking met de keuken.

**Wie ben jij?**:

- Je bent gemotiveerd, stelt je leergierig op en wil groeien in je job;
- Je hebt een hart voor hospitality;
- Je straalt fierheid uit en komt elke dag verzorgd naar het werk;
- Je hebt een goede kennis van de Nederlandse taal;
- Je werkt vlot zowel in team als op zelfstandige basis;
- Je hebt een empathische en respectvolle houding, zowel naar collega’s als gasten;
- Je bent flexibel, dynamisch en professioneel;
- Je denkt mee aan oplossingen om de kwaliteit te verbeteren en efficiënter te maken;
- ...

**Wat bieden we aan?**:

- Een voltijds contract van onbepaalde duur;
- Een aantrekkelijk salaris;
- Maaltijdcheques;
- Woon-werkvergoeding;
- Een dynamisch team met toffe collega’s;Dienstverband: Voltijds

Soorten aanvullende vergoedingen:

- 13e maand

Ervaring:

- Horeca-ervaring: 3 jaar (Vereist)

Werklocatie: Fysiek