Vleesbewerker

**Wat ga je doen?**:
Onze klant, een kwaliteitsleverancier van vlees, wild en gevogelte, is ter uitbreiding van hun team op zoek naar een vleesbewerker-slager.

Als vleesbewerker ben je verantwoordelijk voor het verwerken, ontbenen, versnijden en portioneren van alle soorten vlees tot stukken of partjes. Je bent ook betrokken bij het klaarmaken en verpakken ervan. Het gaat om runds-, lams
- en varkensvlees, wild en gevogelte.

Concreet sta je als vleesbewerker in voor:

- het correct bereiden van eindproducten en halffabricaten a.d.h.v. productiefiches
- het volgen van een receptuur en/of bereidingswijze om een correct product af te leveren
- het instellen en bedienen van vleesbewerkingsmachines en kleine storingen oplossen of melden
- het manueel versnijden van vlees met messen, bijlen, zagen
- toepassen van HACCP-regels en zorgen voor een hygiënische werkomgeving

**Wie ben jij?**:

- Je bent bereid om de hele dag recht te staan en (soms) repetitief werk uit te voeren.
- Je wil in een koude omgeving werken (0 - 10°).
- Je bent collegiaal en flexibel naar werkuren toe (het kan voorkomen dat er op zaterdag gewerkt wordt).
- Last but not least: je hecht belang aan orde, hygiëne, netheid en stiptheid.

**Opleiding**: Een opleiding beroeps of technisch onderwijs in de richting slagerij is een groot pluspunt. Opleidingen uit de voedingssector (bakker, kok, slager,...) genieten de voorkeur. Relevante beroepservaring kan zeker ook tellen

**Vakkennis**: Je hebt een zekere kennis van dierlijke anatomie die van nut is bij het uitbenen en uitsnijden.

**Talenkennis**: Je spreekt, schrijft en leest zéér goed Nederlands.

**Attesten**: Het is een pluspunt indien je een ervaringsbewijs van uitsnijder/uitbener kan voorleggen.

**Wat bieden wij jou?**:

- Als vleesbewerker krijg je een afwisselende job in dagdienst (starten om 07:00u) van maandag t.e.m. vrijdag (uitzonderlijk ook zaterdag).
- Een mooi loon: +-14.70 + koudepremie + 8€ maaltijdcheques + sociaal abonnement + jaarlijkse premie.
- Je komt terecht in een familiebedrijf waar een aangename werksfeer hangt.
- Na een succesvolle interimperiode, maak je kans op een vast contract.
- Interesse in deze leuke job met snelle opstartmogelijkheden? Neem dan als de bliksem contact met ons op of solliciteer online