Polyvalent HORECAmedewerker

Je werkt in OOOST, het Promotiecentrum voor Oost-Vlaamse streekproducten.

Als polyvalent medewerker kan je idealiter ingezet worden als kelner, winkelbediende en kok, samen met de chef.

**Als kelner sta je in voor**
- een dynamische en vriendelijke bediening
- promotie van en uitleg over streekproducten
- een vlot verloop van de dagelijkse service
- het opdienen en afruimen en de algemene orde en netheid van de zaal en het terras
- nauwgezette kassa-afhandeling (Lightspeed)

**Als winkelbediende sta je in voor**
- een kwalitatieve en vriendelijke bediening
- promotie van en uitleg over de streekproducten
- opmaken van geschenkpakketten met Oost-Vlaamse streekproducten
- algemene orde en netheid van de winkelruimte
- nauwgezette kassa-afhandeling (Lightspeed)

**Als kok sta je samen met de chef in voor**
- het mede creatief uitwerken van gerechten met Oost-Vlaamse streekproducten
- het maken van bestellingen en de controle hierop
- het toepassen van de HACCP reglementering
- het goede verloop van de mise-en-place en de service

Daarnaast heb je een **sturende **opdracht. Op geregelde tijdstippen jobstudenten en collega's aansturen om de werking van het promotiecentrum te ondersteunen.

**Profil**:

- Je bent ondernemend, klant
- en kwaliteitsgericht.
- Bovendien bezit je organisatietalent, ben je dynamisch en polyvalent.
- Je bent een teamplayer en hebt de capaciteit om leiding te geven aan een klein team.
- Je bent plichtsbewust en stressbestendig.
- Als harde werker weet je van aanpakken en steek je de handen uit de mouwen.
- Je werk getuigt van een goede structuur en organisatie en je bent onberispelijk nauwgezet in de financiële afhandeling.
- Een diploma technisch secundair onderwijs of beroepssecundair onderwijs met een zevende specialisatiejaar "grootkeuken" is een voordeel of beschikken over 3 jaar professionele ervaring in de horeca.
- Talenkennis (Frans-Engels) is een pluspunt.