Commis de Pâtisserie
Il y a 6 mois
**Commis de pâtisserie (HFX)** à la recherche d'un nouveau challenge?
Notre partenaire, un établissement étoilé de la région du Brabant Wallon, est à la recherche d'un profil comme le vôtre.
TÂCHES PRINCIPALES
- Réalise et organise la mise en place des desserts dans tous les outlets F&B (Argan - Buffet et carte, Brasserie, E-coffee, Room-service et Banquets)
- Organise et supervise le live-cooking des desserts dans les différents F&B outlets
- Création de nouveaux desserts en relation avec le chef exécutif
- Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits.
- Assure l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires.
- Contrôle le stock et transmet les commandes
- Gère le foodcost de la pâtisserie
- Gère le débarrassage du département et s'occupe des retours d'aliments.
- Organise le nettoyage du lieu et des instruments de travail.
- Est responsable de l'ordre et la netteté dans la pâtisserie, les frigos et les congélateurs
- Respecte et fait respecter les normes HACCP et de sécurité durant les occupations.
- Signale les dérangements et défectuosités des outils de travail
- Gère la productivité de son équipe d’une manière efficace et en relation avec le chef exécutif
COMPÉTENCES REQUISES:
- Esprit d’équipe
- Du diplôme d’hôtellerie à la qualification professionnelle /ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations.
- Maîtrise des langues selon les besoins de l’hôtel : français
- Véhicule personnel exigé pour la fonction (établissement difficile d'accès en transports en commun)
- Sens de l’organisation / rigueur
- Dextérité
- Rapidité et efficacité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Sens de l'observation
- Flexibilité
- Motivation
- Respect
VALEURS
- Intégrité
- Responsabilité
- Inclusif
- Se soucier
- S’amuser
Avantages:
- Des chèques éco
- Un environnement de travail vert et stimulant au sein d'une équipe qui aime s'amuser
- L'opportunité de faire partie d'une organisation offrant des possibilités de développement
- 1 repas par jour au restaurant de l'entreprise
- Tarifs préférentiels pour les employés dans tous les hôtels Du groupe, y compris les restaurants.
- Faire partie d'une équipe passionnée par la création d'expériences exceptionnelles.
- Accès à la salle de sport après 2 mois au sein de l'entreprise
- Souscription à une assurance groupe maladie après 6 mois de travail
-
Commis de Pâtisserie
Il y a 7 mois
La Hulpe, Belgique Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels Temps pleinSitué au coeur de la Forêt de Soignes, à l’intersection de la Wallonie, de la Flandres et de Bruxelles, le Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels offre de nombreuses possibilités pour permettre aux membres d’une équipe, à des amis ou aux familles de se réunir dans des conditions optimales de sécurité et de confort au contact de la nature pour...
-
Commis de Pâtisserie
Il y a 7 mois
La Hulpe, Belgique Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels Temps pleinSitué au coeur de la Forêt de Soignes, à l’intersection de la Wallonie, de la Flandres et de Bruxelles, le Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels offre de nombreuses possibilités pour permettre aux membres d’une équipe, à des amis ou aux familles de se réunir dans des conditions optimales de sécurité et de confort au contact de la nature pour...
-
Commis de Pâtisserie
Il y a 7 mois
La Hulpe, Belgique Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels Temps pleinSitué au coeur de la Forêt de Soignes, à l’intersection de la Wallonie, de la Flandres et de Bruxelles, le Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels offre de nombreuses possibilités pour permettre aux membres d’une équipe, à des amis ou aux familles de se réunir dans des conditions optimales de sécurité et de confort au contact de la nature pour...
-
Commis Patisserie
il y a 5 jours
La Hulpe, Belgique DOLCE LA HULPE Temps plein**Description de l’entreprise**Le **Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels **, situé au cœur de la forêt de Soignes, est un sanctuaire verdoyant et tranquille à seulement quelques minutes du centre-ville et de l'aéroport international de Bruxelles. Ce **complexe hôtelier **et **centre de conférence haut de gamme **a pour but d'apporter à sa clientèle...
-
Commis Patisserie
il y a 5 jours
La Hulpe, Belgique Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels Temps pleinIl/elle est responsable du travail que son chef de partie et/ou le cuisinier lui confie, entre autres: 1. Travail préparatoire: aide à la mise en place des aliments: - nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) - prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc. - rôtit (méthode simple) et...
-
Cuisinier Sachant Travailler Seul La Hulpe
Il y a 7 mois
La Hulpe, Belgique Daoust Temps plein**Description de l'annonce**: Nous recherchons activement un(e) cuisinier(e) travaillant seul(e) pour travailler dans la région de La Hulpe. En tant que cuisinier(e) travaillant seul(e), vous assurez toutes les préparations en cuisine et/ou diriger un ou plusieurs manoeuvres de cuisine ou commis. Poste temps plein de jour en vue d’un engagement à long...
-
Chef de Partie dans un hotel de luxe
il y a 1 mois
Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgique Start People LA Center Temps pleinDescriptionNous recherchons un Chef de Partie pour le restaurant d’un hôtel prestigieux situé à Louvain-la-Neuve. Cette opportunité s’adresse à un professionnel passionné par la gastronomie et souhaitant rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.Notre cuisine allie tradition et innovation, en valorisant des...
