Siteverantwoordelijke Catering

il y a 4 jours


Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

**Fonction**:
Voor een tender in de sector “Senioren” zijn we op zoek naar een siteverantwoordeljke catering.

Functieomschrijving:

- Je bent verantwoordelijk voor het beheer van de keuken en voor de kwaliteit van de dienstverlening;
- Je neemt deel aan de productie van 190 maaltijden in warme lijn;
- Je bent verantwoordelijk voor de begeleiding en coaching van een 8 tal medewerkers;
- Je staat in voor de opstelling van de werkplanning en de takenverdeling van jouw team rekening houdend met de motivatie en teamspirit;
- Je beheert en stelt de menu's op in functie van de lokale behoeften, je gebruikt hiervoor aangepaste software
- Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s)
- Je sta mee in voor het financieel beheer van de site en streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (Food & Non-food en personeel)
- Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
- Je zorgt voor een goede toepassing en implementatie van de waarden van de klant en de Sodexo “Quality of Life” services van Sodexo

**Profil**:

- Je beschikt over een hotelschooldiploma
- Je beschikt over 5 jaar ervaring in een gelijkaardige functie of bent klaar voor de “next step”.
- Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving, de procedures en aankoopsystemen
- Je spreekt zeer goed Nederlands
- Je bent een people manager, hebt ervaring in het beheren van een team, een coach, motivator en beschikt over de nodige diplomatie en empathisch vermogen
- Je bent klant
- en resultaatgericht
- Je hebt een goede informaticakennis (Word, Excel, Outlook, )
- Je werkt op een nauwkeurige manier
- Je hebt zin voor organisatie en vooruitgang
- Je volgt een “zero risk mindset “en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.
- Je bent een teamplayer - One Team Approach.

**Offre**:
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
- Werkplaats gevestigd in Ninove
- Een specifiek integratietraject
- Een voltijds contract van onbepaalde duur met variabele prestaties. Je werkt van maandag tot vrijdag van 07u00 tot 15u00 (af en toe weekend of avondprestaties)
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerd team
- Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen



  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Onderneming**: Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals. Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang. Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers...


  • Brussels, Belgique Sodexo Temps plein

    **Functie**: Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het lang verblijf. Je kan zelfstandig werken. - Je staat mee in, controleert en verdeelt de gerechten - Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s) - Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s,...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf. Functieomschrijving: - Je bent voor Sodexo de contactpersoon in het dagelijks overleg met de verpleging, verzorging, animatie, directie en andere actoren van het woonzorgcentrum - Je voert bereidingen uit in samenwerking met de chef-kok en de...

  • Siteverantwoordelijke Catering

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Fonction**: Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf. Je werkt met een gemengde ploeg van personeel Sodexo en klant. - Je beheert de keuken van het woonzorgcentrum - Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de kwaliteit van de prestatie - Je staat dagdagelijks in...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    Daar sta je dan, als Siteverantwoordelijke, in **je eigen toprestaurant**, tussen jouw team, je klant, en je vele gasten. Jij gaat tot het uiterste om van jullie restaurant een topzaak te maken; en achter je staat een wereldbedrijf met ambities. En dit zonder in te boeten op je privéleven! Je werkt van maandag tot vrijdag. **Geen weekends of avondwerk**...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Onderneming**: Sodexo biedt **Quality of Life Services**: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals. Onze waarden zijn **Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.** Het welzijn op het werk van onze 3000...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Société**: Sodexo biedt **Quality of Life Services**: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals. Onze waarden zijn **Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.** Het welzijn op het werk van onze 3000...

  • Siteverantwoordelijke Catering

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Functie**: - Je bent voor Sodexo de contactpersoon in het dagelijks overleg met de verpleging, verzorging, animatie, directie en andere actoren van het woonzorgcentrum - Je voert bereidingen uit in samenwerking met de chef-kok en de medewerkers van de klant en zorgt voor het presenteren van gerechten, doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Fonction**: - Je staat mee in, controleert en superviseert de productie van de gerechten - Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s) - Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s, facturen,) - Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food) - Je bent verantwoordelijk voor...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Functie**: - Je staat mee in, controleert en superviseert de productie van de gerechten - Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s) - Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s, facturen,) - Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food) - Je bent verantwoordelijk voor...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Fonction**: - Voor een klant in het segment van de hogescholen zijn we op zoek naar een _**_chef gerant_**_. _ **_Taken: _** - Je zorgt voor een perfecte operationele horeca-uitvoering - Je brengt optimalisaties in het uurrooster en houdt hierbij rekening met de personeelskost, overurenregeling, vakantieperiodes, drukke periodes - Je moedigt de...