Pâtissier

En tant que pâtissier, vous serez en charge de:

- ** Sélectionner** et **doser** les ingrédients pour réaliser les produits de pâtisserie (farine, levure, additifs,...)
- ** Préparer** les pâtes, les crèmes, les garnitures et les entremets et **confectionner** les pâtes de fruits
- ** Pétrir** des pâtes de pâtisserie et les préparer : fonçage, garnissage,...
- Procéder à la **cuisson** des pâtisseries, des confiseries et des pièces en chocolat
- ** Monter** et **décorer** les produits : assemblages de couches de biscuits, nappage, glaçage,...
- Suivre les **stocks**, identifier les besoins et gérer les **commandes **selon les saisons
- ** Nettoyer** et maintenir en bon état de propreté et d'hygiène les outils, le plan de travail et les locaux
- ** Réceptionner** les marchandises, et **contrôler** la qualité et la conformité de ces dernières
- ** Conditionner** des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et les disposer en vitrine, rayon ou présentoirs
- Vous avez de l'**expérience** en pâtisserie
- Vous travaillez avec **méthode** et **rigueur**:

- Vous respectez les horaires, vous êtes **ponctuel**:

- Vous vous déplacez de manière **autonome**

Nous vous offrons la possibilité d'un emploi varié et **stable** avec un **salaire attractif** dans une belle boulangerie Mouscronnoise.