Cuisinier (Expérimenté)

**Fonction**
Asado recherche un cuisinier capable de réaliser ces activités principales:
Préparations préliminaires
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,
- Réception de la matière d'oeuvre

Production culinaire
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets

Dressage distribution
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle

Entretien
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service

**Profil**:

- Connaissance HACCP
- Organisé
- Ponctuel
- Rapide/Efficace
- Esprit d'équipe
- "Polyvalent"
- S'adapte au rythme de travail variable'

**Offre**
Nous offrons un cadre de travail agréable avec un matériel tout neuf. (Nouvel établissement entièrement remis à neuf)

Evolution envisageable.

Ouverture du restaurant : uniquement les soirs du lundi à samedi.
Horaire flexible.

**Contact**
**Jérémy Leclercq**

Type d'emploi : Temps partiel

Avantages:

- Chèques repas

Programmation:

- Horaires aménageables
- Travail de jour
- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail