Kitchen Expert

Functieomschrijving

Ben je up tempo in de keuken? Hou je van frietjes en burgers? Zoek je een job waar de tijd vliegt?

Then you are the (wo)man

The Potato Bar te Brugge zoekt een Kitchen expert (m/v) om onze open keuken te leiden.

WAT DOE JE
- Je maakt de gerechten volgens ons roadbook
- Je zoeft door de bestellingen samen met de Kitchen assist
- Je houdt nauw contact met de front of house
- Je licht klanten in over ons menu

Profiel

WIE HEBBEN WIJ OP HET OOG
- Je kan wekelijks 38u presteren in vier dagen.
- Je wil werken tussen donderdag en dinsdag.
- Je hebt minimum een eerste grondige ervaring.
- Je bent een teamplayer en initiatiefnemer.
- Je kan goed overweg met het uitvoeren van verschillende taken binnen een korte periode.

Jobgerelateerde competenties
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- De activiteiten van een team coördineren
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...

Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Analyseren
- Diversiteit
- Kritisch denken
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Aanbod

WAT BIEDEN WE AAN
- Wekelijks drie dagen thuis
- Contract van onbepaalde duur
- Goede verloning
- Geen service coupé
- Trendy frietbar hartje Brugge

Plaats tewerkstelling
- THE POTATO BAR
- Sint-Amandsstraat 31 8000 BRUGGE- Toon op kaart