Verantwoordelijke Keuken

**Functieomschrijving**:

- Als **coachend** leidinggevende sta je voor een open, constructieve communicatie naar het team en je eigen leidinggevende.
- Dagelijkse leiding van de keuken houdt in dat je instaat voor zowel de **planning** als de **evolutie** van je personeel.
- Verantwoordelijkheid voor **kwaliteitsvolle voeding** voor zowel de medewerkers als de patiënten.
- Verzorging, opvolging en rapportage van het **HACCP** beleid.
- Instaan voor de infrastructuur en **materiële uitrusting** in de grootkeuken.
- Je bent het **aanspreekpunt** voor het domein voeding binnen de organisatie.

**Functie vereisten**:

- Bij voorkeur een bachelor opleiding genoten in diëtiek, hotel
- of facilitymanagement.
- Beschikt over kennis van koken en van keuken
- en regeneratieapparatuur van de koude lijn.
- **HACCP** is een goed gekend terrein en je kan deze normering toepassen.
- **Flexibele** ingesteldheid en een gezonde portie stress schrikken jou niet af.
- Sterke organisatorische en **planningsvaardigheden** laten je toe om structuur aan te brengen en prioriteiten te stellen.
- De vooruitgang van processen en gemaakte afspraken volg je systematisch op
- Mensen coachen geeft je energie en je wil medewerkers **ondersteunen** bij het verruimen van hun loopbaankansen

**Vergoedingen**:
Wij bieden jou een **voltijds** contract van **onbepaalde duur**.

Jouw salaris wordt aangevuld met een pakket aan extra legale voordelen zoals: 25 dagen vakantie, ruime interne en externe bijscholingsmogelijkheden, gratis hospitalisatieverzekering (na 6 maanden), groepsverzekering, bedrijfsrestaurant, gratis parking, vlotte bereikbaarheid van ons ziekenhuis, glijdende werkuren (tussen 8u en 18u) en tal van andere voordelen en kortingen.

Je zal werken binnen een dynamische en inspirerende omgeving met een eigentijdse infrastructuur en up-to-date uitrusting.

**Bedrijfsinformatie**:
Het **AZ Sint-Maria Halle** is een modern, sociaal en vlot bereikbaar ziekenhuis in de Vlaamse rand van Brussel. Het ziekenhuis heeft een capaciteit van ongeveer 400 verantwoorde bedden verspreid over een brede waaier van medisch en paramedische specialismen. Het ziekenhuis telt ongeveer 1000 medewerkers en artsen en wil een vooraanstaande **gids door zorg** zijn.

Om het keukenteam te versterken zoeken we een gedreven:
**Verantwoordelijke keuken**

**Contactgegevens**:
Getriggerd door deze vacature? Solliciteer dan nu via onderstaande knop Tik je basisgegevens in en voeg er meteen jouw volledige CV aan toe. Voor meer informatie over de functie-inhoud kan je contact opnemen met Hannelore Bruynseraede op 016 24 52 21.