Serveur de Brasserie

**Description de l’entreprise
**Depuis avril 2019, Kléber Rossillon Waterloo, filiale belge du groupe Kléber ROssillon, gère le site du Domaine de la Bataille de Waterloo 1815. Le site comprend le musée du Mémorial, le Panorama, la Butte du Lion, la ferme d'Hougoumont ainsi que deux restaurants, la Brasserie Wellington et le Bivouac de l'Empereur.

**Description de la fonction
**Avant le service**:

- Mise en place de la salle : nettoier le matériel de salle et le mobilier, disposer les tables et chaises, placer les cartes de boissons, les sous-verres et cendriers, décorer les tables (décorations de table, fleurs, etc) ;
- Mise en place du buffet : remplir les frigos de boissons en cas de manque de personnel de buffet ;
- Mise en place pour café et accessoires.

**Pendant le service**:

- Accueillir les clients et prend note des commandes ;
- Préparer les boissons et snacks (ou transmettre les commandes au personnel de buffet) et servir (déboucher, servir) ;
- Préparer l'addition et encaisser (contrôler les moyens de paiement) ;
- Débarrasser les tables, emporter les verres, les laver (ou les donner au personnel de buffet) ;
- Etre attentif en permanence aux besoins des clients ;
- S'occuper des réclamations.

**Après le service**:

- Débarrasser les tables, exécuter la mise en place pour le prochain service (aller chercher les boissons, remplir les frigos en cas de manque de personnel de buffet) ;
- Disposer et ranger le matériel de service ;
- Assurer l'ordre et la netteté dans la salle.

**Description du profil**
- Maitrise des langues étrangères (Néerlandais /Anglais - minimum parlé).
- Attitude orientée clientèle et commerciale.
- Présentation impeccable.
- Vous êtes de nature enthousiaste, dynamique et rigoureuse.
- Vous êtes organisé, structuré et ponctuel.
- Vous avez un intérêt naturel prononcé pour le contact avec les clients.
- Vous êtes résistant au stress, vous savez gérer les priorités.
- Vous avez une attitude positive et un contact facile avec le public.
- Vous êtes motivé et flexible.

**Avantages du poste**
- Horaire variable, prestations les weekends et jours fériés.
- Fluctuation du régime de travail en fonction des périodes de forte/faible affluence.
- Salaire selon barème CP302.
- Engagement dès que possible.

**Informations supplementaires**
Lieu de travail Braine-l'Alleud, Belgique

Type de contrat : Travail

Spécificités des horaires : Travailler le samedi, Zaterdag werk, Travailler le dimanche et les jours fériés, Werken op zon-en feestdagen