Encadrant Cuisine
Il y a 2 mois
**Description de l’entreprise
**Votre rôle est d'encadrer et de former des adultes, parfois sans prérequis en cuisine et salle, pour leur permettre de développer les compétences techniques et génériques utiles aux métiers de la restauration afin de favoriser leur insertion sociale et professionnelle (ISP). Ainsi, en collaboration avec les autres encadrants, sous la supervision du coordinateur et au sein d'une équipe pédagogique, vous êtes chargé(e) de la gestion du groupe dans notre restaurant social: Les Uns et Les Autres
**Description de la fonction**
- Encadrer et diriger une équipe de commis de cuisine et de salle
- Participer à toutes les étapes de la production dans une optique pédagogique
- Préparation des mets en cuisine, mise en place de la salle, préparations de la sandwicherie et mise en place du comptoir-frigo en remplacement du chef sandwicherie-traiteur et du chef de cuisine formateurs
- Assurer la bonne fin de la production dans une optique de satisfaction de la clientèle
- Participer au bon fonctionnement de tous les services proposés par le restaurant « Les Uns et les Autres »
- Transmettre vos connaissances des différents aspects de la restauration (cuisine, service en salle, sandwicherie, service traiteur) par la pratique et l'accompagnement du personnel
- Assurer le briefing du matin : explication des procédés de fabrication du menu du jour
- Participer à la conception des outils pédagogiques et animer des journées de formation du personnel en collaboration avec toute l'équipe d'encadrant
- Gérer la multi culturalité du personnel et de la clientèle dans un esprit de respect, d'échange et d'enrichissement mutuel
**Description du profil**
- Formation et expérience en cuisine
- Diplôme administratif requis : CESS
- Formation ou expérience pédagogique est un atout
**Avantages du poste**
- Venez rejoindre l'équipe dynamique, professionnelle et pluridisciplinaire de notre restaurant
- La Mission Locale de Molenbeek est un organisme d'insertion socioprofessionnelle avec pour but de développer et de favoriser l'aide à l'emploi et à la formation des chercheurs d'emploi de la région de Bruxelles.
- Horaire de journée (37h30/semaine) permettant un réel équilibre vie professionnelle / personnelle.
- Echelon 3 - CP329.02 - Possibilité de reprise partielle d'ancienneté.
- Congés extra-légaux.
- Projet rempli de sens avec impact sociétal important.
- Poste à pourvoir au plus vite.
**Informations supplementaires**
Lieu de travail Molenbeek-Saint-Jean, Belgique
Type de contrat : Travail
Autres Informations:
**Intéressé(e) par cette offre ?
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
-
Assistant Manager Boulangerie Paul Stephanie
il y a 3 semaines
Sint-Gillis, Belgique Le Monde du Pain Temps plein**Top Brands** est une entreprise dynamique en expansion, active sur le marché belge. Nous exploitons 4 concepts connus **:Pizza Hut**, la boulangerie de luxe "**Paul**", **Wasbar **et **Ellis Gourmet Burger.** L'exploitation est assurée en partie par la franchise et en partie par des unités en equity. Poussé par une culture d'entreprise solide, nous...
-
Assistant Manager Boulangerie Paul Stephanie
il y a 2 semaines
Sint-Gillis, Belgique Le Monde du Pain Temps plein**Top Brands** est une entreprise dynamique en expansion, active sur le marché belge. Nous exploitons 4 concepts connus **:Pizza Hut**, la boulangerie de luxe "**Paul**", **Wasbar **et **Ellis Gourmet Burger.** L'exploitation est assurée en partie par la franchise et en partie par des unités en equity. Poussé par une culture d'entreprise solide, nous...
-
Boulangerie Paul Metro Montgomery Shiftleader
Il y a 2 mois
Sint-Pieters-Woluwe, Belgique Le Monde du Pain Temps plein**Top Brands** est une entreprise dynamique en expansion, active sur le marché belge. Nous exploitons 4 concepts connus **:Pizza Hut**, la boulangerie de luxe "**Paul**", **Wasbar **et **Ellis Gourmet Burger.** L'exploitation est assurée en partie par la franchise et en partie par des unités en equity. Poussé par une culture d'entreprise solide, nous...
-
Puériculteur.trice en Crèche
il y a 3 semaines
Sint-Gillis, Belgique Espaces Enfance Temps plein**Employeur**: Créée en 2000, l’association Espaces Enfance a pour objet la mise en place de solutions, de projets et de structures d’accueil de l’enfant et leur optimalisation dans le but de répondre, de façon adaptée, aux besoins d’accueil de l’enfant en tenant compte des caractéristiques sociales, économiques et culturelles des...
-
Puériculteur.trice en Crèche
il y a 3 semaines
Sint-Gillis, Belgique Espaces Enfance Temps plein**Employeur**: Créée en 2000, l’association Espaces Enfance a pour objet la mise en place de solutions, de projets et de structures d’accueil de l’enfant et leur optimalisation dans le but de répondre, de façon adaptée, aux besoins d’accueil de l’enfant en tenant compte des caractéristiques sociales, économiques et culturelles des...
