Hulpkok

We zoeken iemand voor een full time-bezetting voor de warme kant in onze keuken. Je staat in voor:

- het voorbereiden van de gerechten voor de service (mis-en-place)
- het bereiden van de bestelde gerechten in samenwerking met de koude keuken
- het correct en deftig dresseren van de bestelde gerechten
- het aansturen van je keukenteam aan de koude kant en de afwas
- de wekelijkse bestellingen van de nodige producten
- de bestelde producten wegzetten en dateren
- het nakijken van de stock en de voorbereide producten
- het dagelijks opruimen, reinigen en onderhoud van je toestellen

**Profiel**
- Je bent redelijk flexibel in je werkuren. We proberen je schema zo regelmatig mogelijk te houden, maar horeca kan onvoorspelbaar zijn.
- Je bent bereid anderen aan te sturen in wat zij doen. Met name het personeel dat jou ondersteunt aan de koude kant.
- Je kan gestructureerd werken.
- Je kan goed om met variërende werkdruk.
- Je hebt een basis productkennis van vlees, vis, groenten etc

**Jobgerelateerde competenties**
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Sauzen
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
- Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
- Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- De goederen ontvangen en controleren
- De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
- Bestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Sandwiches
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
- Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- De ingrediënten doseren en mengen
- De activiteiten van een team coördineren

**Persoonsgebonden competenties**
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Analyseren
- Kritisch denken
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

**Uurrooster**

24-28/uur per week van vrijdag tot zondag.

**Aanbod**
- Maaltijdcheques
- Hospitalisatie verzekering
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijdse job met dagwerk en weekendwerk

**Solliciteren**

Party Center Het Fort
tav Mitch
Grote Puttingbaan 2A
2560 Kessel

Dienstverband: Deeltijds, Vaste Jobs
Parttime uren: 24 per week

Extralegale voordelen:

- Bedrijfskleding
- Bedrijfsopleidingen
- Ecocheques
- Elektronische maaltijdcheques
- Fietsvergoeding
- Hospitalisatieverzekering

Flexible Language Requirement:

- Frans niet vereist

Rooster:

- Avondwerk
- Dagdienst
- Elk weekend
- Overwerk
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Soorten aanvullende vergoedingen:

- 13e maand
- Fooi
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld
- Zondag of feestdag

Ervaring:

- horeca-ervaring: 1 jaar (Aanbevolen)
- Koken: 1 jaar (Aanbevolen)

Werklocatie: Fysiek