Grand Cafe Stayen Kok

Functieomschrijving Ben jij een culinaire creatieveling die graag gasten verblijdt met heerlijke gerechten? Werk je met passie in de horeca? Dan ben jij de kok die wij zoeken Voor onze horecazaken te Sint-Truiden zoeken we een getalenteerde kok. Deze diverse omgeving zorgt voor een dynamische samenwerking tussen de verschillende zaken. Daarom zoeken wij een kok die houdt van afwisseling en uitdagingen in zijn of haar werk. Profiel Ben jij onze nieuwe collega en beschik je over de volgende kwaliteiten? Je hebt ervaring als kok en bent gepassioneerd door de horeca. Je hebt een verzorgd voorkomen en spreekt vlot Nederlands; kennis van Engels en Frans is een pluspunt. Je bent flexibel en bereid om in weekenden en avonden te werken. Je hebt een positieve instelling, bent communicatief vaardig en een echte teamplayer. Een marktconform loon en maaltijdcheques. Een voltijdse job. Een gevarieerde functie binnen een dynamische organisatie. Een hecht team van gepassioneerde collega's waarin je je meteen thuis voelt. Je werkt altijd 1 dag afwisselend in het weekend en doorheen de week ben je nog een dag vrij. Jobgerelateerde competenties Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs,...) Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget,... De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen Gerechten bereiden: Oosters Gerechten bereiden: Noord-Amerikaans Gerechten bereiden: Zuid-Amerikaans Gerechten bereiden: Traditionele gerechten De activiteiten van het personeel controleren Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten Gerechten bereiden: Vis
- en schaaldieren Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten Gerechten bereiden: Afrikaans Gerechten bereiden: Spaans Gerechten bereiden: Creools Gerechten bereiden: Chinees Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge,...) Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen Gerechten bereiden: Gastronomische menu's Meewerken aan de promotie van de organisatie (kookwedstrijd, beurzen,...) Gerechten bereiden: Indisch Gerechten bereiden: Italiaans De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen Gerechten bereiden: Japans Gerechten bereiden: Europees De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren Gerechten opdienen in de zaal De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren Plaats tewerkstelling 3800 SINT-TRUIDEN Vereiste studies Geen specifieke studievereisten Werkervaring Beperkte ervaring ( < 2 jaar ) Talenkennis Nederlands (goed) Contract Vaste Job Contract van onbepaalde duur Voltijds Dagwerk Plaats tewerkstelling 3800 SINT-TRUIDEN Hoe solliciteren? Hulp nodig om te solliciteren? Via site werkgever Vermeld de referentie: DUORS-1044215 VDAB-vacaturenummer: 70031602 Erkenningsnummer: VG.458/BUOSAP,00256-406-20121120,01933 Online sinds: 2024-12-10 Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender. Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures. Zit deze vacature meerdere keren in onze jobdatabank, is ze intussen ingevuld, bevat ze onjuiste info...?

Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten

Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )

Talenkennis
- Nederlands (goed)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Dagwerk

Plaats tewerkstelling
- 3800 SINT-TRUIDEN