Kok/kokkin

Functieomschrijving

bereiden van koude en warme gerechten

Jobgerelateerde competenties
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- De ingrediënten doseren en mengen

Persoonsgebonden competenties
- Creativiteit
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Plaats tewerkstelling

HANGAR 220
Turnhoutsebaan 5 2110 WIJNEGEM
- Toon op kaart

Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten

Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )

Talenkennis
- Nederlands (zeer goed)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend

Plaats tewerkstelling
- Turnhoutsebaan 5 2110 WIJNEGEM