Employé.e Polyvalent.e

Panam a pour but de revisiter le kebab berlinois des années 70 en proposant une offre premium composée d'ingrédients frais et d'excellente qualité.

Chez nous, tout est fait maison : les marinades de viande, les broches, les falafels, les sauces, etc...

Gourmet kebab. Street style. Grilled in Brussels.

La Panam Family est à la recherche d’un.e employé.e polyvalent afin de nous accompagner dans notre aventure.

Tu aimes les nouveaux challenges, tu as un expertise de la cuisine street, tu es dynamique, autonome, rigoureux. Enfin, tu kiffes l’univers de la food? Ce job est fait pour toi

**Tes missions**
- Vérifier la mise en place avant chaque service
- Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
- Respecter l’étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
- Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
- Vérifier que le matériel d’hygiène est bien mis en place
- Participer activement à la réalisation des objectifs du restaurant
- Travailler en collaboration avec la team salle et favoriser une bonne communication entre les équipes

**Profil recherché**

Expérience et formation : expérience de 2 ans minimum dans la restauration (expérience avec le montage de broches maison est un ++++)
- Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
- Tu as l’esprit d’équipe et une personnalité positive
- Tu es organisé.e et rigoureux.se
- Tu as une appréciation culinaire
- Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
- Tu es flexible, adaptable et résistes bien au stress
- Tu parles français (néerlandais et/ou anglais est un plus)
- Tu sais former du personnel
- Tu as une vision globale du fonctionnement d’une cuisine et d’un restaurant
- Tu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaire
- Tu sais transmettre les règles d’hygiène
- Tu penses que les kebabs sont délicieux et addictifs, et totalement cool

Type d'emploi : Temps Plein, CDD

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 29/04/2024