F&b Manager

Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire, vous incarnez l'état d'esprit de la marque. Vous développez les compétences de vos collaborateurs et les accompagnez dans leur évolution professionnelle. Vous organisez le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences.

Vous vous assurez de la bonne transmission des informations aux équipes (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine...)

Vous veillez à la qualité de la mise en place du point de vente, prenez les commandes et veillez à la bonne utilisation du matériel d'exploitation

Vous tenez compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations

Vous contrôlez la qualité, la rapidité du service en salle et la satisfaction client,

Vous faites évoluer les méthodes de travail pour une meilleures efficacité en respectant la philosophie de la Marque,

Vous respectez la législation du travail notamment dans le respect des plannings, Vous êtes force de proposition et développez votre chiffre d’affaire de votre point de vente

Vous adaptez votre organisation et les effectifs à l’activité

Expérience professionnelle
- Bonne présentation
- expérience en restauration et en encadrement d'équipe
- Maîtrise de l’anglais ( le néerlandais est un plus )
- Leadership
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Vendeur
- Dynamisme
- Rigueur et organisé
- Animateur d'équipe
- Connaissance et maîtrise des normes HACCP

Avantages
- CDI
- Chèque Repas
- 13e mois
- Eco-chèques
- Primes sur objectifs
- Prime d'habillement
- L'opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement
- Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor et partenaires.
- Programmes de formation via nos Académies

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Chèques repas

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires aménageables
- Travail de jour
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème mois
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 5580 Rochefort: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel