Thaise Specialiteiten Kok

Voor een restaurant in Haarlem, Nederland, zijn wij op zoek naar een Thaise Specialiteitenkok.

Heb je werkervaring als kok in een Thais keuken? Lijkt het je leuk om ons team te komen versterken in een restaurant wat Authentieke Thaise specialiteiten gerechten serveert? Dan zijn we op zoek naar jou.

**Functie-eisen**

1. Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 3.

2. Aangezien de communicatie in de keuken in het Thais is, is beheersing van de Thaise taal in woord en geschrift een pre.

3. Goede kennis van de Thaise ingrediënten en hun gebruik in de Thaise keuken.

4. Grondige kennis en vaardigheden van de Thaise keuken zoals de specifieke snij
- en kooktechnieken.

5. Bekend met (het bereiden van) de Authentieke Thaise gerechten.

6. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden.

**Taken**

1. Voorbereiden, snijden en klaarzetten van alle ingrediënten.

2. Klaarmaken van voor-, hoofd
- en bijgerechten die gebakken, gekookt, gefrituurd of geroosterd moeten worden.

3. Marineren van vleeswaren die gekookt, gebakken, gefrituurd of geroosterd moeten worden.

4. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen.

5. Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en -machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het algeheel schoonmaken va de keuken.

Soort dienstverband: Voltijds, Vaste baan

Salaris: vanaf €2050,00 Bruto per maand + 8% vakantiegeld. Salaris wordt verhoogd naar rato van dienstjaren.

**Werkschema**:

- Werktijden van 15:00 - 23:00
- Werken in het weekeind
- Werken op feestdagen
- Vakantie in overleg

**Opleiding/ervaring**:

- MBO (Vereist)
- Minimaal 2 jaar werkervaring na diploma

Dienstverband: Voltijds, Vaste Jobs

Loon: Vanaf €2.055,00 per maand

Rooster:

- Avondwerk
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Vakantiegeld

Ervaring:

- Thais restaurant als specialiteitenkok: 2 jaar (Vereist)

Taal:

- Thais (Vereist)

Werklocatie: Eén locatie

Deadline sollicitaties: 31/05/2023