Commis de Salle(H/F)/x)

il y a 4 semaines

Brussels, Belgique Daoust Temps plein

**Description de l'annonce**:
Le serveur assure la liaison entre les cuisines et la clientèle du restaurant. Evidemment, la taille, le type et le standing de l'établissement auront de l'influence sur l'organisation du personnel de salle et sur les tâches à effectuer.

A l'instar de la plupart des métiers de l'HORECA, la journée commence avant l'arrivée de la clientèle et se termine bien après leur départ.
- Avant l'ouverture : tout d'abord, la préparation de la salle, il s'agira de dresser les tables donc, disposer les nappes, la vaisselle, les couverts, les verres, les serviettes, les éléments décoratifs et par la même occasion, vérifier que tout est impeccable.
- Durant les heures d'ouverture : il se charge d'accueillir, d'installer le client et de proposer les menus. Il prend les commandes qu'il transmet en cuisine ou au bar.
- Il est souvent amené à conseiller et à guider les clients dans leurs choix. Si l'établissement qui l'emploie ne dispose pas d'un sommelier, il devra aussi se charger du conseil et du service des vins. Il effectue le service des plats et boissons et débarrasse les tables. Il peut être amené à effectuer la préparation de certains plats devant le client (comme par exemple préparer un « américain minute » ou un tartare de boeuf, etc.) ou réaliser la finition (par exemple un flambage, la découpe d'un rôti ou d'un gigot, etc.). En fin de repas, il apporte l'addition et procède à l'encaissement.
- Quand la table est libérée, il la dresse à nouveau afin d'accueillir de nouveaux clients.
- Après la fermeture : il s'agira de remettre la salle en état pour un nouveau service et de clôturer la caisse.

Ce descriptif s'applique à un grand nombre de restaurants où les tâches de service sont polyvalentes. Par contre, dans les établissements d'un standing plus élevé, l'organisation est plus rigide et hiérarchisée, donc chacun remplit une ou plusieurs missions bien spécifiques.

**Votre profil**:
Un certain nombre de techniques et de connaissances sont essentielles afin d'être performant dans ce métier. Dresser, servir et desservir efficacement et proprement une table ainsi que la manutention des assiettes et plats, cela s'apprend De même concernant les boissons, des techniques sont à acquérir, on ne sert pas du vin comme un soda. Plus le standing de l'établissement est élevé, plus les exigences concernant l'assurance et la technicité pointue des gestes sera grande.

Afin de conseiller au mieux le client, certaines connaissances ne sont pas négligeables:

- Quelque soit le type de restaurant, il est nécessaire de connaître le menu et de pouvoir développer un minimum d'arguments concernant sa composition, les associations possibles et éventuellement proposer un vin qui se mariera au mieux avec les plats (si l'établissement ne dispose pas d'un sommelier).
- Du point de vue des habitudes de consommation, la clientèle se répartit en différentes catégories. Il peut être intéressant d?être initié à cet aspect du commerce.
- Etre à même de comprendre et de répondre à un client dans une ou deux langues étrangères peut être un sérieux atout.
- Enfin, les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur doivent être connues et appliquées.

**Notre offre**:

- Temps plein
- Start rapide

  • Commis de Salle

    il y a 7 jours

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Pour un client situé à Liège, nous sommes à la recherche d'un commis de salle (H/F/X). **Votre profil**: - Vous possédez une première expérience dans le secteur ; - Vous participez à la mise en place du service et de la prise des commandes ; - Vous savez travailler en équipe ; - Vous avez un bon contact avec la...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Votre agence Daoust de Visé recherche activement un **commis de salle **(H/F/X) pour son client basé en plein centre de la ville de Visé. Vos missions sont les suivantes: - Accueil, conseil et services clients - Prise de commandes - Connaissance de la carte et des boissons - Service en salle - Aide au bar - Mise en place...

  • Commis de Salle

    il y a 2 jours

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Votre agence Daoust de Visé recherche activement un **commis de salle **(H/F/X) pour son client basé en plein centre de la ville de Visé. Vos missions sont les suivantes: - Accueil, conseil et services clients - Prise de commandes - Connaissance de la carte et des boissons - Service en salle - Aide au bar - Mise en place...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Brussels, Belgique Hôtel Van Der Valk Congrès Temps plein

    L'Hôtel Van Der Valk Liège Congrès est à la recherche d'un commis de cuisinie (H/F/X) afin de compléter notre équipe existante. Le profil recherché est: - Un commis de cuisine avec une année d'expérience minimum au sein d'un poste: Chaud-Froid-Viande-Poisson. - Pouvoir travailler en autonomie mais également en équipe. - Être capable de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Nous sommes à la recherche d’un commis de cuisine (H/F/X) pour l’un de nos client situé dans la région de Liège. Dans le cadre de cette mission, vous serez amené.e à: - Réaliser les préparations préliminaires et des mets simples ; - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle ; - Participer à...

  • Commis de Salle/serveur

    il y a 4 semaines

    Brussels, Belgique E ` B CATERING Temps plein

    **Description de l’entreprise **e restaurant « Le Rugantino » recherche 1 Commis de Salle (H/F/X) pour 1 CDD 38h/semaine prolongeable en CDI **Description de la fonction** - Accueillir les clients - Conseiller les clients - Service en salle - Être attentif aux besoins des clients, - Nettoyer, dresser et débarrasser les tables **Description du...

  • Serveur - Commis de Salle (H/F)/x

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique N.ANATA Temps plein

    **Description de l’entreprise **Le restaurant japonais (situé dans le centre-ville) Anata recherche un **serveur - commis de salle, (h/f/x). **Description de la fonction** - Préparer le service - Assurer la mise en place - Accueillir les clients - Servir les clients - Débarrasser les tables - Nettoyer les verres. **Description du profil** -...

  • Commis de Salle

    il y a 7 jours

    Brussels, Belgique BRASSERIE GALERIE Temps plein

    **Description de l’entreprise **Un peu à la manière d'un phœnix qui renait de ses cendres, notre restaurant revient avec une identité plus moderne et un caractère nouveau, sans pour autant oublier son héritage riche. Pour une société familiale, dynamique et en pleine expansion, dans la plus belle galerie de la capitale, nous recherchons un Commis...

  • Commis de Salle

    il y a 3 jours

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Daoust Liège est à la recherche d’un commis de salle (H/F) pour un hôtel situé dans la région de Liège. Dans le cadre de cette mission, vous serez amené(e) à: - Nettoyer les tables, le comptoir et les zones du bar ; - Servir et débarrasser les différents plats ; - Servir et débarrasser les boissons ; - Accueillir...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique ROYAL WARWICK Temps plein

    **Description de l’entreprise **Warwick Brussels, Rue Duquesnoy, 5 à 1000 Bruxelles recherche un **Commis de Salle, (h/f/x) **Département Food & Beverage. Un hôtel de luxe dans le coeur de Bruxelles, le Warwick Brussels compte 267 chambres & Suites derrière sa façade de briques rouges, typique de l'environnement dans lequel il existe : le coeur de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Brussels, Belgique arkose&co Temps plein

    Fondé en mai 2013 et ayant ouvert ouvert sa première salle à Montreuil en décembre de la même année, arkose&co est aujourd'hui le leader français des salles d'escalade de bloc. Situées en centre-ville ou à proximité de celui-ci, les salles Arkose sont conçues pour être de véritables lieux de vie et de partage centrés autour de la pratique de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique SAMORE Temps plein

    **Description de l’entreprise **Le Relais de Paris sis à 1000 Bruxelles, Place du Grand Sablon 42, recherche un **Commis de cuisine **(H/F/X) - Motivé - FR - Domicilié en Belgique - Plan Activa ou autres bienvenus **Description de la fonction **. **Description du profil **. **Informations supplementaires** Lieu de travail Bruxelles, Belgique Type de...

  • Student (H/F) Salle Et Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brussels, Belgique Rekrut Extras Temps plein

    Nous sommes à la recherche de différents profils étudiants H/F pour travailler dans un Restaurant/Bar en plein air à Bruxelles. - Commis de cuisine H/F - Commis de salle H/F - Barman H/F - Chef de Rang H/F - Employé Polyvalent H/F - Plongeur H/F - Serveur H/F Ouverture en Mai, cadre exceptionnel pour travailler. Vous êtes intéressé ? Envoyez-nous...

  • Serveur (H/F)/x)

    il y a 7 jours

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Daoust Liège est à la recherche d’un chef de rang (H/F/X) pour l’un de nos client situé dans la région de Liège. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené(e) à: - Accueillir le client ; - Gérer la mise en place et le service d’une partie de la salle ; - Expliquer le menu aux clients et prendre les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Notre client situé à Cheratte recherche un **commis de cuisine **(H/F/X) avec de l'expérience. Vos missions sont: - Vous exécutez les instructions du chef et suivez des recettes de mets espagnols - Vous réalisez les découpes de légumes et de viandes - Vous surveillez la cuisson des plats - Vous disposez les produits sur...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Brussels, Belgique MILOLY Temps plein

    **Description de l’entreprise **La société/entreprise : Le restaurant « Les Superfilles du tram » (ou « Un restaurant de burgers situé près de la place Flagey ») recherche un **Commis de cuisine **(H/F/X) **Description de la fonction **ORGANISATION**: - Dépend du chef de partie ou du cuisinier. - Le premier commis travaille sous supervision d'un...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Brussels, Belgique MILOLY Temps plein

    **Description de l’entreprise **La société/entreprise : Le restaurant « Les Superfilles du tram » (ou « Un restaurant de burgers situé près de la place Flagey ») recherche un **Commis de cuisine **(H/F/X) **Description de la fonction **ORGANISATION**: - Dépend du chef de partie ou du cuisinier. - Le premier commis travaille sous supervision d'un...

  • - Maitre D'hôtel

    il y a 7 jours

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Daoust Liège est à la recherche d’un maitre d’hôtel (H/F/X) pour l’un de nos client situé dans la région de Liège. Dans le cadre de cette mission, vous serez amené.e à: - Accueillir les clients et les placer à leurs tables ; - Expliquer le menu et la carte du vin au client ; - Conseiller les clients sur leurs...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 7 jours

    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Daoust Liège est à la recherche d'un maître d'hôtel (H/F/X) pour l'un de nos client situé en région de Liège. Dans le cadre de cette mission, vous serez amené à: - Accueillir les clients et les placer à leurs tables ; - Expliquer le menu et la carte du vin aux clients ; - Conseiller les clients sur leurs choix ; -...

  • 15 Commis/collaborateur de Salle Et Bar

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique BIER CENTRAL ANSPACH Temps plein

    **Description de l’entreprise **Bier Central est un nom bien établi à Anvers et à Gand. Grâce à une politique favorable aux clients, dans laquelle notre entreprise grandit en même temps que ses employés, nous pourrons bientôt ouvrir les portes de notre troisième bastion sur l'Anspachlaan à Bruxelles. Dans nos bars à bière extrêmement cosy,...