Kok/coach Food Voor Sociaal Restaurant Het Paradijs

il y a 2 jours

Brugge, Belgique SOBO@WERK Temps plein

Functieomschrijving

Samen met je collega's ben je enthousiast om onze trendy lunchbar en foodshop verder te ontwikkelen (aankleding interieur, themadagen,....). Je organiseert en plant het werk in de keuken en zaal op een efficiënte manier. Je neemt als coach de leiding over een team van zaal
- en keukenmedewerkers en bent dagelijks bezig met hen op te leiden en te coachen, dit door actief mee te werken. Door je goede aansturing laat je mensen groeien en haal je het beste in hen naar boven. Hun ontwikkeling is jouw aandachtspunt. Je bent verantwoordelijk voor de resultaten van je team voor wat betreft kwaliteit, productiviteit en efficiëntie. Je werkt hiervoor de nodige procedures uit, controleert die en stuurt bij waar nodig. Bijhorende administratieve taken vind je geen probleem. Je bent ambassadeur van onze producten en werking.

Profiel
- je hebt een opleiding horeca genoten, of relevante ervaring in horeca of een grote passie voor voeding
- je hebt ruime ervaring in coachend leiding geven
- je houdt van trendy food en vernieuwing
- je hebt een brede culinaire kennis van klassiek naar vegetarisch tot wereldkeuken
- je bent een warme, gastvrije persoon, vriendelijk in de omgang, enthousiast en flexibel
- je bent een echte teamplayer, je houdt ervan ook ideeën van collega's uit te werken
- actief meewerken is helemaal jouw ding
- je kan duidelijk communiceren en rapporteren
- je werkt gestructureerd
- je hebt een zelfkritische ingesteldheid
- je beschikt over goede computerkennis (word, excel, outlook)
- je hebt kennis van de HACCP-wetgeving en kan deze vlot toepassen
- je aan de interne afspraken houden kost jou geen enkele moeite
- je bent in het bezit van een rijbewijs B
- 50+? Laat niet na te solliciteren

Jobgerelateerde competenties
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge,...)
- Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- De werking van productie-installaties controleren, eerstelijnsonderhoud uitvoeren of storingen signaleren
- De productie of dienstverlening controleren en wijzigingen aanbrengen in de inrichting van werkposten, het werkritme,...
- De activiteiten van een team coördineren
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Informatie over de activiteit of de opvolging van de werknemers uitwisselen binnen het team of met de partners (individuele projecten, productie, groepssfeer,...)
- De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- De activiteiten van het personeel controleren
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- De productie of dienstverlening plannen en werknemers begeleiden bij het aanleren of uitvoeren van werkzaamheden
- Werknemers opvolgen in de werksituatie en een vooruitgangs
- of oriëntatietraject voorstellen
- Een opleiding geven in: Horeca
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget,...
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs,...)
- Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
- Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen

Persoonsgebonden competenties
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Zelfstandigheid
- Plannen en organiseren
- Klantgerichtheid

Aanbod
- een contract van onbepaalde duur, 32u per week
- uurrooster tussen 8 en 17 uur, tweewekelijks werken op zaterdag
- een actieve en veelzijdige job met heel wat uitdagingen
- correcte loonvoorwaarden, extra verlof, maaltijdcheques
- een bedrijf waar de mens centraal staat
- aanwerving zo snel mogelijk

Plaats tewerkstelling

Kruitenbergstraat 11 8000 BRUGGE
- Toon op kaart

Bijlage: kok coach food.pdf
PDF

Vereiste studies
- TSO 3de graad: Studiegebied Voeding
- gelijkwaardig door ervaring.

Werkervaring
- Minstens 5 jaar ervaring

Talenkennis
- Nederlands (goed)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Deeltijds - 32.0 uren per week, te presteren in 4 dagen
- Dagwerk

Plaats tewerkstelling
- Kruitenbergstraat 11 8000 BRUGGE

  • Kok/coach Food Voor Sociaal Restaurant Het Paradijs

    il y a 2 semaines

    Brugge, Flandre, Belgique SOBO@WERK Temps plein

    FunctieomschrijvingSamen met je collega's ben je enthousiast om onze trendy lunchbar en foodshop verder te ontwikkelen (aankleding interieur, themadagen,....). Je organiseert en plant het werk in de keuken en zaal op een efficiënte manier. Je neemt als coach de leiding over een team van zaal- en keukenmedewerkers en bent dagelijks bezig met hen op te leiden...

  • Kok/coach Food Voor Sociaal Restaurant Het Paradijs

    Il y a 2 mois

    Brugge, Belgique SOBO@WERK Temps plein

    Samen met je collega's ben je enthousiast om onze trendy lunchbar en foodshop verder te ontwikkelen (aankleding interieur, themadagen,....). Je organiseert en plant het werk in de keuken en zaal op een efficiënte manier. Je neemt als coach de leiding over een team van zaal - en keukenmedewerkers en bent dagelijks bezig met hen op te leiden en te coachen,...

  • Kok/coach Food Voor Sociaal Restaurant Het Paradijs

    il y a 3 jours

    Brugge, Belgique SOBO@WERK Temps plein

    Samen met je collega's ben je enthousiast om onze trendy lunchbar en foodshop verder te ontwikkelen (aankleding interieur, themadagen,....). Je organiseert en plant het werk in de keuken en zaal op een efficiënte manier. Je neemt als coach de leiding over een team van zaal - en keukenmedewerkers en bent dagelijks bezig met hen op te leiden en te coachen,...

  • Kok/coach Food Voor Sociaal Restaurant Het Paradijs

    il y a 2 semaines

    Brugge, Flandre, Belgique SOBO@WERK Temps plein

    Samen met je collega's ben je enthousiast om onze trendy lunchbar en foodshop verder te ontwikkelen (aankleding interieur, themadagen,....). Je organiseert en plant het werk in de keuken en zaal op een efficiënte manier. Je neemt als coach de leiding over een team van zaal- en keukenmedewerkers en bent dagelijks bezig met hen op te leiden en te coachen, dit...

  • Kok/coach Food

    il y a 3 semaines

    Brugge, Belgique SOBO@WERK Temps plein

    Functieomschrijving Samen met je collega's ben je enthousiast om onze trendy lunchbar en foodshop verder te ontwikkelen (aankleding interieur, themadagen,....). Je organiseert en plant het werk in de keuken en zaal op een efficiënte manier. Je neemt als coach de leiding over een team van zaal - en keukenmedewerkers en bent dagelijks bezig met hen op te...

  • Kok/coach Food

    il y a 1 semaine

    Brugge, Flandre, Belgique SOBO@WERK Temps plein

    FunctieomschrijvingSamen met je collega's ben je enthousiast om onze trendy lunchbar en foodshop verder te ontwikkelen (aankleding interieur, themadagen,....). Je organiseert en plant het werk in de keuken en zaal op een efficiënte manier. Je neemt als coach de leiding over een team van zaal- en keukenmedewerkers en bent dagelijks bezig met hen op te leiden...

  • Kok / Grootkeukenmedewerker

    Il y a 2 mois

    Brugge, Belgique Be Food! Temps plein

    Als **kok** bij Be Food! ben jij diegene die onze (traiteur-) gerechten maakt aan de hand van onze industriële machines en recepturen. Wat houdt deze job in? - Ofwel werk je met onze **Stephan kookketels** waarin je in grote volumes producten aanmaakt (sauzen, soepen, stoofpotten,...). Natuurlijk krijg je hiervoor een opleiding! Terwijl de kookketels...

  • Kok / Grootkeukenmedewerker

    il y a 3 jours

    Brugge, Belgique Be Food! Temps plein

    Als **kok** bij Be Food! ben jij diegene die onze (traiteur-) gerechten maakt aan de hand van onze industriële machines en recepturen. Wat houdt deze job in? - Ofwel werk je met onze **Stephan kookketels** waarin je in grote volumes producten aanmaakt (sauzen, soepen, stoofpotten,...). Natuurlijk krijg je hiervoor een opleiding! Terwijl de kookketels...

  • Kok Restaurant Brugge

    il y a 2 semaines

    Brugge, Flandre, Belgique Accent Temps plein

    Voor een restaurant in Brugge centrum zoeken wij een hulpkok. De specialiteiten zijn mosselen en kip, ook de pasta's worden door de vaste klanten sterk geapprecieerd. Klanten kunnen genieten van hun maaltijden op het zonnige terras of gezellig binnen. Je komt terecht in een vast en sfeervol team. Het restaurant is open van dinsdag tot zondag. Je werkt...

  • Kok

    il y a 2 semaines

    Brugge, Belgique Hotel Restaurant Weinebrugge Temps plein

    Hotel - Restaurant Weinebrugge is een familiaal hotel, restaurant en bar-bistro, gelegen aan de Brugse stadsrand. Per wagen is het hotel zeer vlot te bereiken, door de ligging naast de afrit E40, Loppem. Het hotel is gelegen op 2 km van het station en is vlot bereikbaar per fiets/scooter. Wij zijn op zoek naar een kok. je zal instaan voor: - koude...

  • (Hulp) Kok Restaurant Brugge

    il y a 4 semaines

    Brugge, Belgique Accent Temps plein

    Voor een restaurant in Brugge centrum zoeken wij een hulpkok. De specialiteiten zijn mosselen en kip, ook de pasta's worden door de vaste klanten sterk geapprecieerd. Klanten kunnen genieten van hun maaltijden op het zonnige terras of gezellig binnen. Je komt terecht in een vast en sfeervol team. Het restaurant is open van dinsdag tot zondag. Je werkt...

  • Kok

    il y a 1 semaine

    Brugge, Flandre, Belgique Hotel Restaurant Weinebrugge Temps plein

    Hotel - Restaurant Weinebrugge is een familiaal hotel, restaurant en bar-bistro, gelegen aan de Brugse stadsrand.Per wagen is het hotel zeer vlot te bereiken, door de ligging naast de afrit E40, Loppem.Het hotel is gelegen op 2 km van het station en is vlot bereikbaar per fiets/scooter.Wij zijn op zoek naar een kok.je zal instaan voor:- koude keuken- Warme...

  • Kok

    il y a 2 semaines

    Brugge, Belgique Ruddersstove Temps plein

    **Inleidend tekstje (Extern)**: Vereniging Ruddersstove zoekt een kok voor een 80% contract bepaalde duur van 6 maand (mogelijks verlengbaar). **Lekker, gezond en veilig is jouw motto!** **Inleidend tekstjes (Intern)**: Vereniging Ruddersstove zoekt een kok voor een 80% contract bepaalde duur van 6 maand (mogelijks verlengbaar). **Lekker, gezond en veilig...

  • Kok

    il y a 3 semaines

    Brugge, Belgique Ruddersstove Temps plein

    **Inleidend tekstje (Extern)**: Vereniging Ruddersstove zoekt een voltijdse kok (contract onbepaalde duur) **Lekker, gezond en veilig is jouw motto!** **Inleidend tekstjes (Intern)**: Vereniging Ruddersstove zoekt een voltijdse kok (contract onbepaalde duur) **Lekker, gezond en veilig is jouw motto!** **Aanwervingsvoorwaarden**: Je bent in het bezit...

  • Kok

    il y a 2 semaines

    Brugge, Flandre, Belgique Ruddersstove Temps plein

    **Inleidend tekstje (Extern)**:Vereniging Ruddersstove zoekt een kok voor een 80% contract bepaalde duur van 6 maand (mogelijks verlengbaar).**Lekker, gezond en veilig is jouw motto****Inleidend tekstjes (Intern)**:Vereniging Ruddersstove zoekt een kok voor een 80% contract bepaalde duur van 6 maand (mogelijks verlengbaar).**Lekker, gezond en veilig is jouw...

  • Kok

    il y a 2 semaines

    Brugge, Flandre, Belgique Ruddersstove Temps plein

    **Inleidend tekstje (Extern)**:Vereniging Ruddersstove zoekt een voltijdse kok (contract onbepaalde duur)**Lekker, gezond en veilig is jouw motto****Inleidend tekstjes (Intern)**:Vereniging Ruddersstove zoekt een voltijdse kok (contract onbepaalde duur)**Lekker, gezond en veilig is jouw motto****Aanwervingsvoorwaarden**:Je bent in het bezit van:- Een...

  • Kok

    Il y a 2 mois

    Brugge, Belgique SD Worx Jobs Temps plein

    **Introductie**: **Hallo! We are proud to Be Food!**: Bij Be Food maken wij verse, artisanale smeersalades en traiteurgerechten. Dit doen we in een industriële, hoogkwalitatieve werkomgeving. Mét een KMO geest waarin teamspirit, ondernemerschap en kwaliteit centraal staan. **Wie zoeken we?**: - Je spreekt goed **Nederlands.**: - Je hebt een opleiding...

  • Kok

    il y a 2 semaines

    Brugge, Flandre, Belgique SD Worx Jobs Temps plein

    **Introductie**:**Hallo We are proud to Be Food**:Bij Be Food maken wij verse, artisanale smeersalades en traiteurgerechten.Dit doen we in een industriële, hoogkwalitatieve werkomgeving. Mét een KMO geest waarin teamspirit, ondernemerschap en kwaliteit centraal staan.**Wie zoeken we?**:- Je spreekt goed **Nederlands.**:- Je hebt een opleiding als...

  • Keukenmedewerker Restaurant

    il y a 3 semaines

    Brugge, Belgique RESTAURANT DILIGENCE Temps plein

    Functieomschrijving Ben jij onze nieuwe keukenmederwerker? Restaurant Diligence is een authentiek en gezellig avondrestaurant in hartje Brugge. We staan voor een eerlijke Frans-Belgische bistrokeuken met kwalitatieve producten, bereid volgens de regels van de kunst. Vandaag zijn wij op zoek naar een medewerker om het dynamische keukenteam te versterken....

  • Keukenmedewerker Restaurant

    il y a 2 semaines

    Brugge, Flandre, Belgique RESTAURANT DILIGENCE Temps plein

    FunctieomschrijvingBen jij onze nieuwe keukenmederwerker?Restaurant Diligence is een authentiek en gezellig avondrestaurant in hartje Brugge. We staan voor een eerlijke Frans-Belgische bistrokeuken met kwalitatieve producten, bereid volgens de regels van de kunst.Vandaag zijn wij op zoek naar een medewerker om het dynamische keukenteam te versterken. Heb je...