Manager Lunchconcept

**Bedrijf**:
Met een uitgebreid aantal vestigingen in zo goed als alle grote steden in België, is deze keten van authentieke dagzaken onmisbaar geworden. Binnen een wam en gezellig kader is dit de ideale locatie wanneer je uitkijkt naar een kwalitatieve kop koffie, een gezellige lunch, een moment van rust met zoet of hartig gebak. Zelfs in het buitenland vinden we inmiddels deze Belgische brand terug. Het idee achter het concept is hedendaags en richt zich op gezonde en ecologisch verantwoorde kwaliteitsproducten.
**Taken**:
De manager draagt de verantwoordelijkheid over de lunchzaak. Hij/zij neemt volgende taken ter harte:

- Instaan voor praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden
- Supervisie over service in het restaurant, productie in de keuken en verkoop in het winkelgedeelte
- Medewerkers aansturen en motiveren, alsook de nodige administratie
- Waarborgen van navolging van richtlijnen en procedures
- Controle en op peil houden van de stock
- Klachtenbehandeling
- Opmaken uurroosters
- Selectie en aanwerving van personeel
- Rapportage naar het hoofdkantoor in Brussel
- Controleren van geldstromen
- Commerciële taken

**Profiel**:
De ideale kandidaat heeft **ervaring in de horeca
- of voedingssector **en reeds enkele jaren gewerkt in een **leidinggevende functie**. Je bent een echte **gastheer/-vrouw**, hebt ervaring in het aansturen van een team, **coacht **en **motiveert **graag en hebt zin voor **verantwoordelijkheid**. Je werkt binnen een duidelijk kader en hebt de back-up vanuit het hoofdkantoor, doch de nodige zelfstandigheid om je functie uit te voeren is een must. Je bent operationeel, commercieel en administratief sterk. Wij zoeken voor deze positie een **flexibele peoplemanager** met de nodige maturiteit, doch jong van geest. Een echte **ambassadeur **die de ziel van het bedrijf wil uitdragen.
Je werkt hoofdzakelijk overdag, maar dient wel de flexibiliteit te kunnen voorleggen naar weekendwerk.

**Aanbod**:
Een marktconform salaris volgens categorie IV binnen het paritair comité van de horeca.
Een ruim pakket extralegale voordelen zoals netto onkostenvergoeding, maaltijdcheques en de mogelijkheid tot een bedrijfswagen na 6 maanden dienstverband.
Diverse doorgroeimogelijkheden en ruimte voor opleiding en persoonlijke ontwikkeling.