Proefbakker

Word een sleutelfiguur van het Bakery Competence Center (BCC), waar je experimenteert en broden naar een hoger volgende niveau tilt.
- Bereid hoogwaardige pilootstalen ter ondersteuning van NPD, waarbij je de grenzen van smaak en functie verlegt.
- Je voert praktische bakproeven uit in het lab, waarbij je de instructies volgt die door de R&D-afdeling worden geschetst.
- Leen je expertise aan verschillende R&D-projecten en ontrafel de geheimen van het perfecte brood.
- Draag bij aan opleidingsinitiatieven binnen het BCC en je kennis delen met toekomstige bakkers.
- Organiseer testen en rapporteer nauwgezet de testresultaten, zodat je bevindingen duidelijk worden gecommuniceerd.
- Je werkt samen met de BCC verantwoordelijke om al onze apparatuur in topconditie te houden.

Als proefbakker rapporteer je aan de bread competence center lead in de BU Frozen.

Als proefbakker maak je deel uit van het internationale R&D-team en werk je nauw samen met de productietechnologen, kwaliteitsmanagers en productiemanagers in de lokale productielocaties in verschillende landen. Voor innovaties & NPD werk je nauw samen met het NPD- en marketingteam.
- Een ervaren bakker met een opleiding in bakkerij
- en patisserie en met passie voor brood.
- Een bachelordiploma Food Technology is een pluspunt, maar geen must.
- Een bewezen vermogen om consistent en met precisie brood van hoge kwaliteit te produceren volgens vastgestelde recepten en procedures.
- Kennis van broodingrediënten (bloem, gist, desem,...) en hun invloed op het eindproduct.
- Vermogen om effectief samen te werken met andere bakkers, onderzoekers en voedingswetenschappers.
- Vloeiend Engels spreken is essentieel
- Bereid om 20% van de tijd in Europa te reizen
- Je komt terecht in een internationaal familiebedrijf met een sterke lange termijnvisie waar meer dan 5.000 enthousiaste collega’s er samen voor gaan en gedreven worden door 5 sterke waarden.
- We investeren in een gelukkige werkomgeving via verschillende sportieve
- en team events.
- Je kunt dagelijks letterlijk onze passie proeven, via onze verse en innovatieve topproducten.
- Je bouwt mee aan een betere wereld, duurzaamheid staat hoog op de agenda binnen ons bedrijf.
- Je krijgt de kans om te groeien en je te ontwikkelen in een heel dynamische omgeving. Onze LLBG Academy ondersteunt jou om de beste versie van jezelf te worden.
- Een interessant financieel pakket, aangevuld met 1 dag thuiswerk, maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, groepsverzekering en 10 extra vakantiedagen bovenop het wettelijk verlof.
- Je krijgt ruimte om zélf je mouwen op te rollen, initiatief te nemen en mee het verschil te maken.