Préposé Restauration

Collaborer à l’ensemble des tâches destinées à la préparation et au service des repas pour nos patients, clients et collègues dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur afin de contribuer à la satisfaction du patient, client ou collaborateur.

Service au comptoir:

- Servir les Clients;
- Fabrication des sandwiches;
- Veiller au réassortiment des marchandises et du matériel;
- Veiller à la satisfaction de la clientèle.
- Veiller au respect des normes HACCP,

Assurer le service de caisse:

- Pointer avec exactitude toutes les ventes réalisées;
- Clôturer et contrôler la caisse en fin de service;
- Respecter les procédures.

Assurer les productions du secteur:

- Collaborer à l’ensemble des tâches destinées à l’élaboration des produits alimentaires dans le respect des normes d’hygiène et des procédures établies;
- Réceptionner, décartonner et ranger les matières premières;
- Cuisson des produits;
- Production des sandwiches;
- Présentation des produits;
- Contrôle des températures des chambres froides.

Entretien des locaux et du matériel:

- Entretien des zones de production et de stockage suivant les plans d’entretien établis
- Entretien des locaux, des appareils suivant le plan d’entretien des locaux
- de production et de service ;
Entretenir la salle: débarrasser et nettoyer les tables et s’occuper des poubelles.
- Maintenir dans un parfait état de propreté et d’hygiène les locaux;
- Veiller au respect des normes d’hygiène.

**Profil**:
Savoir et savoir-faire:

- Humanités supérieures section hôtellerie est un plus
- Français impeccable oral et bonne connaissance écrite
- Expérience dans l’Horeca (cuisine -salle - comptoir)

Savoir-être:

- Présentation correcte et hygiène parfaite
- Soigneux et Rapide
- Aime le contact avec la clientèle
- Sens du service
- Energique
- Très bonne résistance au stress
- Ponctuel(le)
- Diplomatie
- Calme et maîtrise de soi
- Esprit positif
- Capable de travailler en équipe.

**Spécificité du poste**:
Travail en horaire matin/après-midi + garde le week-end (1x/mois)

**Avantages**:
Un package salarial attractif : reprise de votre ancienneté valorisée dans la fonction, sursalaire supérieur au taux mínimal de la commission paritaire en cas de prestations irrégulières, prime de fin d’année
Une fonction variée et passionnante dans un environnement de travail à la pointe de la technologie
28 jours de congé annuels
Une ambiance conviviale, multidisciplinaire et riche de sens
Un accès à de nombreuses formations pour le développement continu de vos compétences
Des opportunités de carrière dans le cadre de la mobilité interne
Un site arboré facilement accessible (transports en commun ou parking gratuit) avec des commerces et services de proximité (alimentation, pharmacie, école, crèche, plaines de vacances)
Avantages octroyés par de nombreux commerces et fournisseurs, sport à prix réduit
Nombreuses activités et initiatives pour soutenir et motiver nos collaborateurs
Un hôpital engagé dans le développement durable

**Niveau d'études requis**:
CESS (Secondaires supérieures)