Allround Rangkelner

Als 4-sterrenhotel zijn we op zoek naar een ervaren rangkelner. Je draagt bij aan een uitstekende bediening van gerechten en dranken, mise-en place en afruimen binnen eenzelfde sectie in de verschillende F&B outlets zijnde ontbijt, restaurant en Banqueting. Heb je een passie voor de horeca? Lees dan zeker verder

Als rangkelner sta jij in voor:
**Voor de dienst**
- Controleert de bezetting in het hotel en neemt kennis van de Activity List en reservatielijst van die dag
- Uitvoeren van mise-en-place van zaal, meubilair, (dienst)materiaal, decoratie, dranken en toebehoren voor de dienst waarin gewerkt wordt zijnde ontbijt, lunch, diner, banqueting
- Geeft werkinstructies aan de hulpkelners en neemt deel aan de werkzaamheden
- Stelt het audiovisueel materiaal correct op in de vergaderzalen.

**Tijdens de dienst**
- Ontvangt de bestelling, neemt kennis van het verloop van de maaltijd en maakt bestellingen met de nodige instructies over aan het keuken
- en barpersoneel
- Past bestek en vaatwerk aan
- Doseert en mengt dranken (cocktails, longdrinks), aperitieven, bier, koffie, soft drinks, etc. en zorgt voor de nodige decoratie en toebehoren
- Verzamelt en sorteert leeggoed, wast glazen af
- Reinigt bar en onderhoudt de tapkast
- Brengt tijdens de bediening de gerechten, dranken en benodigdheden aan;
- Neemt deel aan de dienst en houdt toezicht op een vlot verloop van de werkzaamheden
- Maakt de afrekening over aan de gasten en ontvangt de betaling via diverse betalingsmogelijkheden (kamernummer/cash/folio/betalingskaart)
- Zorgt ten allen tijde voor orde en netheid in de zaal.

**Na de dienst**
- Ruimt de tafels af en doet de mise-en-place voor de volgende dienst
- Schikt en bergt het bedieningsmateriaal op; zorgt voor orde en netheid in de zaal met het oog op een vlotte start van de volgende dienst
- Neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van festiviteiten, banketten en buffetten
- Voert het wekelijkse schoonmaakprogramma uit
- Vult voorraden aan
- Maakt in opdracht van de Eerste Rangkelner de kassa-afdracht volgens de voorgeschreven procedures
- Breekt het audiovisueel materiaal correct af in de vergaderzalen.

**Wat is jouw profiel?**
- Je hebt reeds ervaring in de horeca als kelner
- Je hebt een verzorgd voorkomen en bent dynamisch
- Je bent flexibel
- Je bent stressbestending en autonoom
- Je bent stipt
- Je bent Nederlandstalig en hebt noties van het Frans en Engels

**Wat mag je verwachten?**
- Marktconform salaris
- Flexibel werkregime
- Na 6 maanden in dienst hospitalisatieverzekering
- Deeltijds contract is bespreekbaar

Dienstverband: Voltijds

Rooster:

- ma-vr
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Ervaring:

- horeca-ervaring: 2 jaar (Aanbevolen)

Werklocatie: In person