Medewerkers Distributiekeuken

**Situering**

In UZ Leuven bundelen dagelijks meer dan 10.000 gedreven medewerkers hun expertise om kwalitatieve patiëntenzorg aan te bieden.
In de distributiekeuken worden de maaltijden voor de patiënten samengesteld en bevindt zich ook de voorbereidingskeuken.

Momenteel zoeken we 1 medewerker voor de distributiekeuken voor een tewerkstelling van 50%. Het betreft een contract van bepaalde duur (6 maanden) met kans op verlenging.

**Wat je functie inhoudt**
- Voorbereidingskeuken
- Bereiding diverse maaltijdcomponenten: pudding, pasta, krieken, milkshakes, mixen van vlees/groenten/peutervoeding, speciale dieetbereidingen,.
- Voorbereiding/mise en place assemblage patiënten maaltijden: aan de hand van totaallijsten voedingsmiddelen nemen voor de diverse maaltijdmomenten en sorteren.
- Maaltijden in bulk prepareren voor patiënten die in groep eten
- Individuele maaltijden preparen en sealen voor dagdiensten (dialyse, geriatrie, oncologie, )
- Sorteren en labelen van verse voeding die dagelijks binnenkomt in de keuken
- Mee zorg dragen voor een correcte opvolging van HACCP normen en dieetvoorschriften
- Distributiekeuken
- Maaltijdcomponenten verzamelen aan de hand van productielijsten.
- Opscheppen van maaltijden aan de lopende band.
- Samenstellen van maaltijden voor de patiënten aan de hand van individuele maaltijdfiches.
- Sorteren en labelen van verse voeding die dagelijks geleverd wordt in de keuken.
- Bereiden van desserts (pap, pudding), milkshakes, peutervoeding, speciale dieetbereidingen,
- Dienbladen voorzien van couverts (bord, bestek, mok, glas, )
- Afgewerkte maaltijden in voedingskar plaatsen.
- Maaltijden nabrengen naar de verpleegafdelingen.
- Bestek inpakken.
- Meewerken in de afwaskeuken op piekmomenten.

**Wat wij vragen**
- De werkuren situeren zich tussen 5u30 en 20u00.
- Weekendwerk is bespreekbaar na inwerkingsperiode.
- Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken.
- Je bezit een goede kennis van het Nederlands.
- Je bent gemotiveerd om in een ziekenhuisomgeving te werken waar de zorg voor patiënten centraal staat.
- Je bent in staat om correct en nauwkeurig te werken, volgens de HACCP normen en dieetvoorschriften.
- Je bent bereid te werken in een flexibel uurrooster.
- Ervaring in de voedingssector is een pluspunt.

**Wat wij bieden**
- UZ Leuven biedt een professionele, multidisciplinaire werkomgeving die de evoluties op de voet volgt en waar volop ruimte is voor opleiding, begeleiding en persoonlijke groei.
- Een degelijk personeelsstatuut met talrijke extralegale voordelen zoals groeps
- en hospitalisatieverzekering, tussenkomst vervoersonkosten, bijkomende verlof
- en feestdagen, eigen bedrijfsrestaurant.

**Interesse**
- Solliciteer vandaag nog op deze vacature door het online sollicitatieformulier in te vullen en jouw CV toe te voegen.
- Voor meer informatie kan je terecht bij Rekrutering en Selectie van UZ Leuven: 016 / 34 49 78.