Cuisinier /cuisinière
Il y a 7 mois
En tant que maillon de l'équipe de soins et d'encadrement, le cuisinier contribue à créer un environnement de qualité pour les résidents où une aide et des soins optimaux sont associés à un séjour aussi confortable et personnalisé que possible.Le cuisinier est responsable de la préparation de repas à la fois sains, délicieux et adaptés pour les résidents et des conditions d'hygiène nécessaires à cet effet dans la cuisine.
PLACE DANS L'ORGANISATION
- Fait un reporting au chef de cuisine ou au directeur MRS
NIVEAU
- Diplôme de cuisinier
TÂCHES PRINCIPALES
- **Préparation des aliments et des repas**_
- Proposer un menu suffisamment varié tout en tenant compte des besoins individuels des résidents.
- Effectuer les actions nécessaires à la préparation des repas (pour que la couleur, l'odeur, le goût des aliments soient préservés et qu'ils soient conservés à la température idéale).
- Préparer les repas et veiller à servir des portions correctes en tenant compte des régimes des résidents, de leurs préférences et des accords spécifiques à ce sujet.
- **Nettoyage de la cuisine**_
- Contrôler et entretenir les appareils.
- Entretenir quotidiennement les charriots à nourriture et de service.
- Suivre la méthode HACCP.
- **Biens durables et consommables en cuisine**_
- Contrôler et réceptionner les commandes.
- Veiller à stocker correctement les marchandises commandées.
- Respecter la méthode HACCP.
- **Soutien à La Journée Alimentaire**_
- Aider à surveiller la gestion des stocks et calculer les quantités.
- Signaler les problèmes constatés relatifs à la nourriture, au fonctionnement de la cuisine et à l'hygiène (HACCP).
- **Divers**_
Effectuer des tâches visant à aider les autres services à la demande du directeur MRS. Des tâches et des responsabilités spécifiques peuvent venir s'ajouter si le fonctionnement de la résidence-services l'exige.
PROFIL
- **Connaissances**_
- Très bonne connaissance des aliments, des ingrédients de base et de leur préparation
- Très bonne connaissance de la réglementation HACCP
- Bonne connaissance du matériel, des produits et des techniques d'entretien
- **Compétences - Compétences clés**_
- **Orientation client**: J'aborde chaque situation avec politesse, sympathie et serviabilité, en tenant compte des besoins du client.
- **Fiabilité** : Je fais ce que je dis et je tiens mes promesses de manière honnête.
- **Empathie** : Dans chaque situation, je me mets à la place des autres pour comprendre leurs besoins.
- **Collaboration **:Je contribue activement à l'objectif collectif en offrant spontanément mon aide ou en acceptant celle qui m'est proposée.
- **Diversité **:Je reconnais et j'accepte que chacun soit différent et pense/agisse différemment.
- **Esprit d'initiative **:Je réfléchis de manière proactive et créative à des solutions et à des améliorations.
- **Pensées qualitatives**: Je remets régulièrement en question ma manière quotidienne de travailler et je vise une amélioration continue, aussi bien dans mon travail personnel que dans celui de l’organisation.
- **Compétences - Compétences liées à la fonction**_
- **Collaboration **:Je contribue à un résultat collectif par le biais d'une harmonisation optimale entre les qualités et les intérêts personnels et ceux du groupe / des autres.
- **Planning et organisation **:Je définis efficacement les objectifs et les priorités ainsi que le temps, les actions, les moyens et les personnes nécessaires et j'organise ensuite tous ces éléments pour pouvoir atteindre ces objectifs.
- Il est indispensable d'avoir une hygiène personnelle irréprochable._
Type d'emploi : Contrat de remplacement
Salaire : 1.800,00€ à 2.200,00€ par mois
Avantages:
- Indemnité kilométrique
- Uniformes fournis
Flexible Language Requirement:
- Néerlandais non requis
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail de jour
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- 13ème mois
- Dimanche ou jour férié majoré
- Pécule de vacances
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Bruxelles Uccle, Belgique Epsylon asbl-Caring for Mental Health Brussels Temps pleinLa MSP (Maison de soins psychiatriques) « Les 3 Arbres » recrute un.e cuisinier.e Située en plein cœur de la commune d’Uccle, notre structure est à quelques minutes à pieds de plusieurs transports en commun et est extrêmement bien desservie : Gare SNCB de Calvoet & Bus 40, arrêt Jeanne Herremans avec les lignes de tram 51 et Bus 43-70 et arrêt...
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Cuisinier (Expérimenté)
il y a 1 semaine
Bruxelles Uccle, Belgique Asado Temps plein**Fonction** Asado recherche un cuisinier capable de réaliser ces activités principales: Préparations préliminaires - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, - Réception de la matière...
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Cuisinier (Expérimenté)
il y a 3 jours
Bruxelles Uccle, Belgique Asado Temps plein**Fonction** Asado recherche un cuisinier capable de réaliser ces activités principales: Préparations préliminaires - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, - Réception de la matière...
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Cuisinier (Expérimenté)
il y a 2 jours
Bruxelles Uccle, Belgique Asado Temps plein**Fonction** Asado recherche un cuisinier capable de réaliser ces activités principales: Préparations préliminaires - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, - Réception de la matière...
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Vendeur/vendeuze, Boucher, Cuisinier, Flexi
Il y a 7 mois
Bruxelles Uccle, Belgique Boucherie Johan en Ria Temps pleinou Rue Vanderkindere 144 a Uccle , Cuisinier est pour faire la cuisine. Bouchez pour faire la atelier Type d'emploi : Temps Plein, Temps Partiel, CDI Rémunération : à partir de 2 750,00€ par mois Programmation: - Travail de jour Types de primes et de gratifications: - 13ème mois - Bonus annuel - Heures supplémentaires payées - Pécule de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Bruxelles Uccle, Belgique Sequoia Temps pleinNous sommes à la recherche d’un(e) **COMMIS DE CUISINE H/F/X **motivé(e) par le défi d’assurer, en collaboration avec le/la Responsable Cuisine et son équipe, la production des plats sains et pleins de goûts pour tous les magasins bio Sequoia. **Fonction** - Aider et participer à la préparation des plats. - Sur base des instructions du cuisinier,...
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Cuisinier
Il y a 6 mois
Bruxelles Uccle, Belgique Ventre Saint Gris Temps pleinMise en place, dressage, commande, service,... Congés dim lun. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Pauses Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier
il y a 2 semaines
Bruxelles Uccle, Belgique Bistro fit Temps pleinBonjour, Nous recherchons pour compléter notre équipe quelqu'un de compétent avec de l'expérience dans le domaine de la cuisine. Un demi chef de partie, Qui sera tenir un service au froid dans un premier temps sans stress. Qui sera polyvalent avec une bonne hygiène et qui respecte les normes haccp. Travail de jour 9-17 ou 10-18 avec éventuellement...
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Cuisinier
il y a 2 semaines
Bruxelles Uccle, Belgique Bistro fit Temps pleinBonjour, Nous recherchons pour compléter notre équipe quelqu'un de compétent avec de l'expérience dans le domaine de la cuisine. Qui sera tenir un service au froid dans un premier temps sans stress. Qui sera polyvalent avec une bonne hygiène et qui respecte les normes haccp. Travail de jour (10-18) avec éventuellement des événements...
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Cuisinier
il y a 6 jours
Bruxelles Uccle, Belgique Bistro fit Temps pleinBonjour, Nous recherchons pour compléter notre équipe quelqu'un de compétent avec de l'expérience dans le domaine de la cuisine. Un demi chef de partie, Qui sera tenir un service au froid dans un premier temps sans stress. Qui sera polyvalent avec une bonne hygiène et qui respecte les normes haccp. Travail de jour 9-17 ou 10-18 avec éventuellement...
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Plongeur (H/F)
Il y a 7 mois
Bruxelles Uccle, Belgique Epsylon asbl-Caring for Mental Health Brussels Temps pleinLa MSP (Maison de soins psychiatriques) « Les 3 Arbres » recrute un.e plongeur.euseSituée en plein cœur de la commune d’Uccle, notre structure est à quelques minutes à pieds de plusieurs transports en commun et est extrêmement bien desservie : Gare SNCB de Calvoet & Bus 40, arrêt Jeanne Herremans avec les lignes de tram 51 et Bus 43-70 et arrêt...
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Commis de cuisine
il y a 2 jours
Uccle, Belgique Jobted BE C2 Temps pleinLe CPAS d'Uccle recherche un Assistant technique-pour la cuisine de ses maisons de repos. Contrat : Temps plein - Contrat de remplacement Assistant technique - Cuisines de Maisons de repos Diplôme : CESS technique en hôtellerie. Compétences techniques : • Connaissance générale en techniques culinaires et diététiques ; • Connaissance des...
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Cuisinier (H/F)/x
il y a 1 semaine
Uccle, Belgique 4 SUSHI Temps plein**Description de l’entreprise **restaurant recherche commis de cuisine à liege **Description de la fonction **commis de cuisine pour travailler avec un chef **Description du profil **dynamique, ponctuel, souriant et aimant travailler en cuisisne **Avantages du poste **bon salaire **Informations supplementaires** Lieu de travail Liège, Belgique Type...
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Travailleur(Euse) Social(E)
Il y a 4 mois
Bruxelles Uccle, Belgique Epsylon asbl-Caring for Mental Health Brussels Temps pleinLa Maison de Soins Psychiatriques LES 3 ARBRES recrute un.e travailleur.euse social.e **La MSP (Maison de soins psychiatriques) fait partie du volet extra-hospitalier d’Epsylon. Lieu de vie résidentiel ; elle accueille 60 résidents stabilisés.** **Son** équipe est pluridisciplinaire et est composée de 40 professionnels (infirmiers, psychologues,...
