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Cuisinier /cuisinière
il y a 6 jours
En tant que maillon de l'équipe de soins et d'encadrement, le cuisinier contribue à créer un environnement de qualité pour les résidents où une aide et des soins optimaux sont associés à un séjour aussi confortable et personnalisé que possible.Le cuisinier est responsable de la préparation de repas à la fois sains, délicieux et adaptés pour les résidents et des conditions d'hygiène nécessaires à cet effet dans la cuisine.
PLACE DANS L'ORGANISATION
- Fait un reporting au chef de cuisine ou au directeur MRS
NIVEAU
- Diplôme de cuisinier
TÂCHES PRINCIPALES
- **Préparation des aliments et des repas**_
- Proposer un menu suffisamment varié tout en tenant compte des besoins individuels des résidents.
- Effectuer les actions nécessaires à la préparation des repas (pour que la couleur, l'odeur, le goût des aliments soient préservés et qu'ils soient conservés à la température idéale).
- Préparer les repas et veiller à servir des portions correctes en tenant compte des régimes des résidents, de leurs préférences et des accords spécifiques à ce sujet.
- **Nettoyage de la cuisine**_
- Contrôler et entretenir les appareils.
- Entretenir quotidiennement les charriots à nourriture et de service.
- Suivre la méthode HACCP.
- **Biens durables et consommables en cuisine**_
- Contrôler et réceptionner les commandes.
- Veiller à stocker correctement les marchandises commandées.
- Respecter la méthode HACCP.
- **Soutien à La Journée Alimentaire**_
- Aider à surveiller la gestion des stocks et calculer les quantités.
- Signaler les problèmes constatés relatifs à la nourriture, au fonctionnement de la cuisine et à l'hygiène (HACCP).
- **Divers**_
Effectuer des tâches visant à aider les autres services à la demande du directeur MRS. Des tâches et des responsabilités spécifiques peuvent venir s'ajouter si le fonctionnement de la résidence-services l'exige.
PROFIL
- **Connaissances**_
- Très bonne connaissance des aliments, des ingrédients de base et de leur préparation
- Très bonne connaissance de la réglementation HACCP
- Bonne connaissance du matériel, des produits et des techniques d'entretien
- **Compétences - Compétences clés**_
- **Orientation client**: J'aborde chaque situation avec politesse, sympathie et serviabilité, en tenant compte des besoins du client.
- **Fiabilité** : Je fais ce que je dis et je tiens mes promesses de manière honnête.
- **Empathie** : Dans chaque situation, je me mets à la place des autres pour comprendre leurs besoins.
- **Collaboration **:Je contribue activement à l'objectif collectif en offrant spontanément mon aide ou en acceptant celle qui m'est proposée.
- **Diversité **:Je reconnais et j'accepte que chacun soit différent et pense/agisse différemment.
- **Esprit d'initiative **:Je réfléchis de manière proactive et créative à des solutions et à des améliorations.
- **Pensées qualitatives**: Je remets régulièrement en question ma manière quotidienne de travailler et je vise une amélioration continue, aussi bien dans mon travail personnel que dans celui de l’organisation.
- **Compétences - Compétences liées à la fonction**_
- **Collaboration **:Je contribue à un résultat collectif par le biais d'une harmonisation optimale entre les qualités et les intérêts personnels et ceux du groupe / des autres.
- **Planning et organisation **:Je définis efficacement les objectifs et les priorités ainsi que le temps, les actions, les moyens et les personnes nécessaires et j'organise ensuite tous ces éléments pour pouvoir atteindre ces objectifs.
- Il est indispensable d'avoir une hygiène personnelle irréprochable._
Type d'emploi : Contrat de remplacement
Salaire : 1.800,00€ à 2.200,00€ par mois
Avantages:
- Indemnité kilométrique
- Uniformes fournis
Flexible Language Requirement:
- Néerlandais non requis
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail de jour
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- 13ème mois
- Dimanche ou jour férié majoré
- Pécule de vacances
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Schievelavabo Uccle Temps pleinNotre restaurant **« Le Schievelavabo »** est une brasserie en vogue à caractère familial située en plein cœur d'Uccle. Afin de poursuivre notre expansion nous recherchons un nouveau collaborateur à temps plein. Êtes-vous notre nouveau Cuisinier dynamique et motivé.e ? Alors n'hésitez plus une seconde et postulez via l'adresse mail **Mission**:En...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Schievelavabo Temps pleinNotre restaurant « Le Schievelavabo » est une brasserie en vogue à caractère familial située en plein cœur d'Uccle. Afin de poursuivre notre expansion nous recherchons un nouveau collaborateur à temps plein. Êtes-vous notre nouveau Cuisinier dynamique et motivé.e ? Alors n'hésitez plus une seconde et postulez via l'adresse mail **Mission**:En tant...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Schievelavabo Temps pleinNotre restaurant « Le Schievelavabo » est une brasserie en vogue à caractère familial située en plein cœur d'Uccle. Afin de poursuivre notre expansion nous recherchons un nouveau collaborateur à temps plein. Êtes-vous notre nouveau Cuisinier dynamique et motivé.e ? Alors n'hésitez plus une seconde et postulez via l'adresse mail **Mission**:En tant...
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Cuisinier /cuisinière
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Résidence La Chartreuse Temps pleinEn tant que maillon de l'équipe de soins et d'encadrement, le cuisinier contribue à créer un environnement de qualité pour les résidents où une aide et des soins optimaux sont associés à un séjour aussi confortable et personnalisé que possible.Le cuisinier est responsable de la préparation de repas à la fois sains, délicieux et adaptés pour les...
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Aide Cuisinier
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Le Guignol Uccle Temps pleinAide cuisinier ou cuisinier en extraType d'emploi : Temps partiel, IntérimFlexible Language Requirement:- Français non requisExpérience:- Commis de Cuisine (H/F): 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique La Trattoria Temps pleinVous êtes un cuisinier expérimenté et orienté cuisine italienne.Vous travaillez en service coupé et les week-end.Pour des raisons d'organisation nous vous demandons de ne pas venir vous présenter spontanément ou de téléphoner au restaurant sans y avoir été invité.La Trattoria.Type d'emploi : Temps plein, Temps partielProgrammation:- Travail de...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique La Trattoria Temps pleinVous êtes un cuisinier expérimenté et orienté cuisine italienne.Vous travaillez seul en cuisine, en service coupé et les week-end.Pour des raisons d'organisation nous vous demandons de ne pas venir vous présenter spontanément ou de téléphoner au restaurant sans y avoir été invité.La Trattoria.Type d'emploi : Temps plein, Temps...
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Nanny/Cuisinière
Il y a 2 mois
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Morgan & Mallet Nanny Agency Temps pleinNous recherchons pour notre client un(e) Nanny / Cuisinièr(e) qui s'occupera de préparer des repas sains et équilibrés pour la famille et leurs quatre enfants.
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Nanny/Cuisinière
Il y a 3 mois
Uccle, Belgique Morgan & Mallet Nanny Agency Temps pleinNous recherchons pour notre client un(e) Nanny / Cuisinièr(e) qui s’occupera de préparer des repas sains et équilibrés pour la famille et leurs quatre enfants.
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Nanny/Cuisinière
il y a 4 semaines
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Morgan & Mallet Nanny Agency Temps pleinNous recherchons pour notre client un(e) Nanny / Cuisinièr(e) qui s'occupera de préparer des repas sains et équilibrés pour la famille et leurs quatre enfants.
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Nanny/Cuisinière
il y a 4 semaines
Uccle, Belgique Morgan & Mallet Nanny Agency Temps pleinNous recherchons pour notre client un(e) Nanny / Cuisinièr(e) qui s’occupera de préparer des repas sains et équilibrés pour la famille et leurs quatre enfants.
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Centre Sésame Temps pleinLe centre Sésame situé à Uccle recherche **URGEMMENT** un(e) cuisinier(ière) pour un contrat de remplacement du **28/4/2024 au 30/05/2024 inclus.**Le centre Sésame est un centre de jour personnes en situation de handicap mental léger à modéré.Vous serez en charge de l'atelier cuisine et préparez un repas pour environ 30 personnes, du lundi au...
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Cuisinier Travaillant Seul
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Duo Catering Temps plein**Duo Catering recrute****UN/E CUISINIER(E) TRAVAILLANT SEUL****Duo Catering en quelques mots ****Description du poste**Nous recherchons activement un(e) **cuisinier(e) travaillant seul temps-plein **pour travailler dans une résidence service situé à Uccle**Votre mission**En tant que cuisinier(e) vous exécuter toutes les activités de cuisine: mise en...
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Cuisinier
il y a 3 semaines
Uccle, Belgique Restaurant Chez M Temps pleinLe restaurant Chez M situé à Herstal recherche un cuisinier H/F pour le poste froid, sérieux, avec expérience et sachant travailler seul. - Temps plein, service coupé - CDI - Voiture exigée - 2,5 Jours de congé par semaine dont le samedi midi et le dimanche toute la journée et un autre jour à définir. - Chez M est un restaurant au cadre...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Café le Refuge Temps pleinNous recherchons un cuisinier avec de l'expérience.Nous sommes un café de quartier avec une équipe jeune qui dans un cadre agréable et familial. Cuisine simple et de saison, avec des produits de qualité.- **Offre**:_*Pas de services coupé*2 jours off*38h semaine, avec possibilité de faire des heures supplémentaires*CDD en vue d'un CDI**Vous...
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Cuisinier(E)
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Epsylon asbl-Caring for Mental Health Brussels Temps pleinLes cliniques La Ramée et Area+ recrutent **deux cuisinier(e)s pour deux contrats de remplacement à temps plein.**Expérience en cuisine de collectivité souhaitée - Personnes dynamiques, sociables et flexibles.Type d'emploi : Temps plein, CDIExpérience:- hôtellerie: 1 an (Optionnel)- Préparation culinaires: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En...
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Cuisinier en Maison de Repos
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Vesper SA Temps pleinNous recherchons actuellement un cuisinier expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier en maison de repos, vous serez responsable de la préparation des repas pour nos 120 résidents, en veillant à ce qu'ils soient nutritifs, savoureux et adaptés à leurs besoins alimentaires spécifiques. Vous travaillerez en étroite...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Restaurant Chez M Temps pleinLe restaurant Chez M situé à Herstal recherche un cuisinier H/F pour le poste froid, sérieux, avec expérience et sachant travailler seul.- Temps plein, service coupé- CDI- Voiture exigée- 2,5 Jours de congé par semaine dont le samedi midi et le dimanche toute la journée et un autre jour à définir.- Chez M est un restaurant au cadre exceptionnel, à...
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Cuisinier en Maison de Repos
il y a 1 semaine
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique VESPER Temps plein**Description de l'entreprise**Vesper est une maison de repos (120 lits) disposant de deux sites d'exploitation sur Forest (Maison de Repos et de Soins) et sur Uccle (Maison de Repos pour Personnes Agées). L'institution compte plus de 80 employés qui constituent une équipe de soins dédiée au bien-être de nos résidents et de leurs familles. Innovante...
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Nanny/Cuisinier(e)
Il y a 2 mois
Uccle, Région de Bruxelles, Belgique Morgan & Mallet Nanny Agency Temps pleinNous sommes à la recherche d'une personne polyvalente pour occuper le poste de Nanny / Cuisinièr(e) au sein de la famille de notre client, qui comprend quatre enfants. La principale responsabilité de cette personne sera de préparer des repas sains et équilibrés pour la famille, ainsi que des snacks nutritifs pour les enfants. De plus, elle devra aller...