Commis de cuisine

Description de la fonction Devenez le Pilier Culinaire de notre Communauté Commis de Cuisine Polyvalent & Responsable (H/F/X) Vous aimez cuisiner mais vous saturez des horaires coupés et de l'effervescence classique de la restauration ? Vous cherchez un poste où l'on vous fait confiance et où vous gérez votre cuisine de A à Z ? Rejoignez notre centre religieux pour un poste alliant autonomie, sens et convivialité. Pourquoi nous rejoindre ? - Un équilibre de vie rare : En l'absence de groupes, vos après-midis sont libres (fin de service à 15h00 ). - Une autonomie totale : Vous êtes le "chef de bord" : de la liste des courses au dressage de la salle. - Un cadre serein : Travaillez dans une atmosphère calme et respectueuse. - Avantage direct : Le repas de midi vous est offert quotidiennement. Votre mission au quotidien Bien plus qu'un simple commis, vous êtes le garant de la table de notre communauté : - Cuisiner avec cœur : Préparer les repas pour la communauté religieuse et relever le défi de régaler nos groupes de passage (jusqu'à 144 convives, avec renfort prévu ). - Gérer votre univers : Courses, gestion intelligente des stocks et organisation de votre espace de stockage. - Maîtriser votre environnement : Assurer la propreté impeccable de la cuisine et de la salle (normes d'hygiène). Côté pratique - Contrat : 33h/semaine - Engagement long terme. - Horaires : 6 jours/7 (flexibilité selon les groupes, mais base 9h-15h le reste du temps). - Salaire : Application stricte du barème CP 302. - Disponibilité : Début février 2026. Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre CV dès maintenant n° agrément région wallonne: W. INT.01 Qualifications Le profil idéal - Vous avez de solides bases en cuisine et savez jongler entre un repas pour 5 et un buffet pour 100. - Vous êtes une personne rigoureuse et autonome : travailler seul ne vous fait pas peur, au contraire, cela vous permet de vous organiser à votre guise. - Vous êtes mobile (permis/véhicule) pour assurer les courses et vos déplacements. - Vous partagez nos valeurs de respect et de bienveillance. Responsabilités : 1. Production Culinaire & Créativité - Préparation quotidienne des repas pour la communauté. - Confection de menus pour groupes (jusqu'à 144 pers.) avec aide ponctuelle. - Maîtrise parfaite des dosages et de la gestion des quantités. 2. Gestion Logistique & Achats - Autonomie complète sur les courses (déplacements inclus). - Gestion des stocks, inventaires et commandes. - Optimisation du budget alimentaire. 3. Hygiène & Tenue des Lieux - Nettoyage rigoureux de la cuisine et de la plonge (normes HACCP). - Entretien et mise en place de la salle à manger. - Garantie d'un environnement de travail et d'accueil étincelant. 4. Organisation en Solo - Planification autonome de la journée (priorisation des tâches). - Adaptabilité des horaires selon les pics d'activité (groupes). - Responsabilité totale du bon fonctionnement du service en solitaire.