Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Établissement : Hôtel & Brasserie Le 830**** Description : Brasserie de 250 couverts établie depuis 15 ans. Hôtel 4* de 42 chambres avec 2 salles de séminaires, en activité depuis 3 ans. Ouvert 7j/7. Lieu : Chaussée de Marche 830, 5100 Naninne (Namur) – à 500 m de la sortie Wierde (E411). Poste à pourvoir : Chef de Cuisine Missions principales : • Gestion de l’équipe : Encadrer, former et motiver la brigade (commis, apprentis, etc.). • Gestion des opérations : Superviser la préparation des plats, garantir la qualité gustative et visuelle, assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. • Gestion des stocks : Gérer les commandes, le suivi des stocks et les relations fournisseurs. Contrôler les rentrées des marchandises. • Création de menus : Élaborer et renouveler la carte, les suggestions et les menus de groupes, en proposant une cuisine créative fidèle à l'esprit de la brasserie. • Gestion budgétaire : Maîtriser les coûts, optimiser les marges et assurer un pilotage efficace du budget cuisine. Compétences et qualifications requises : • Diplôme en cuisine ou expérience équivalente, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle. • Expérience probante en tant que chef de partie, sous-chef ou cuisinier expérimenté. • Solides compétences en management et excellent sens du relationnel. • Créativité, rigueur, sens de l’organisation et capacité d’adaptation. • Capacité à encadrer et à motiver une brigade afin d’assurer un service fluide et efficace. • Résistance au stress et aptitude à travailler dans un environnement dynamique. • Maîtrise des commandes, contrôle des marchandises et suivi des coûts. • Excellente connaissance des normes HACCP. • Sens des responsabilités et de la gestion des marges. Programmation : • 38h/semaine • Travail du lundi au dimanche (horaires variables) • Disponibilité les jours fériés • Résider dans un périmètre de 50 km maximum • Maîtrise du français indispensable Conditions : • Type de contrat : Temps plein – CDI • Rémunération : À définir selon expérience • Avantages : Éco-chèques, indemnité kilométrique, Indemnité de vêtements, repas sur place Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à brasserie830@hotmail.com ou contactez-nous au 0479/630 455.
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Namur, Belgique Sam Interim Temps pleinHoreca Interim est à la recherche d'un second de cuisine pour un restaurant emblématique de la région namuroise. Vous intégrez une équipe dynamique dans un espace remis à neuf et pensé pour vous. Vous êtes courageux(se), motivé(e), ponctuel(le), sérieux(se), avec un bel esprit d'équipe ? Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de...
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Commis Cuisine
il y a 6 jours
Namur, Belgique Equip' Temps plein**COMMIS CUISINE (H/F) : fonction**: **En tant que commis de cuisine tu devras**: - Assurer les préparations de base à l’aide du Chef de cuisine (découpe de légumes, préparation de sauces, ) - Assurer les préparations en respectant les normes et règles d'hygiène HACCP ; - Suivre les consignes du Chef en cuisine et du Chef de partie ; - Assurer la...
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Chef de partie
il y a 4 jours
NAMUR, Belgique Jobted BE C2 Temps pleinChef de partie (H/F/X) Vous êtes passionné par la cuisine et vous cherchez un nouveau défi ? Nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez du jeudi au dimanche, de 11h à 23h. Vos missions En tant que Chef de partie, vous serez responsable de votre propre poste en cuisine. Vos missions incluront : - Préparer et...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Namur, Belgique Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...
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Cuisinier seul
il y a 7 jours
NAMUR, Belgique Jobted BE C2 Temps pleinDaoust recherche pour ses clients actifs dans le secteur de l'horeca (restauration classique et/ou collectivité), les profils suivants : - Cuisinier seul - Second - Chef de cuisine Dans le cadre de votre fonction, vous réalisez les tâches suivantes : - Gestion de la production chaude et froide (entrées / plats / desserts ) - Gestion de l'équipe en...
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Chef de cuisine
il y a 7 jours
NAMUR, Belgique Jobted BE C2 Temps pleinDaoust Namur est à la recherche d'un profil expérimenté en cuisine de collectivité pour travailler dans une résidence à Namur. Notre client cherche un profil avec une grande expérience en collectivité et idéalement en maison de repos. Il s'agit d'un travail seul. Régime horaire de 38h/semaine avec un horaire de 7h30 à 14h30. Congé 1 jeudi sur 2...
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Vendeur (H/F)/x)
il y a 6 jours
Namur, Belgique LEM Intérim Temps plein**111040** **NAMUR** *** - INTRO: **Pour un de nos clients situé en région Namuroise et spécialisé dans les pâtisseries sucrées et salées, nous recherchons un vendeur/une vendeuse.** - FONCTION: Vente Vendeur de denrées alimentaires au détail - VOTRE FONCTION: En tant que **conseiller de vente**, vous secondez le chef dans la gestion de...
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Cuisinier
il y a 4 jours
Namur, Belgique Le Fief de Namur Temps plein**Offre d'emploi : Cuisinier** **Description du poste** Viens proposer tes idées. Nous avons besoin de toi pour mettre ta pierre à l’édifice. Nous proposons une cuisine généreuse de type brasserie Namuroise. Tu bénéficieras de plus de deux jours et demi de congés par semaine et d’un salaire élaboré sur base de tes compétences...
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Infirmier(ère)
il y a 2 semaines
Liège (Province) (BE) CHU de Liège Temps pleinRejoignez le CHU de Liège en tant qu'Infirmier(ère) ! Nous recherchons des infirmier(ère)s passionné(e)s, curieux(ses) et désireux(ses) d’évoluer dans un environnement stimulant et bienveillant. Pourquoi nous rejoindre ? - • Evoluer dans un hôpital universitaire de référence - • Travailler dans une ambiance conviviale et solidaire - • Avoir...
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Chef de parti
il y a 6 jours
NAMUR, Belgique Jobted BE C2 Temps pleinTitre du poste - Mise en place du service et gestion des mises en place - Réaliser les plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène Exigences du poste - Passion pour la cuisine - Organisation - Adaptabilité - Esprit d'équipe -...