Culinaire Directeur
il y a 6 jours
Sergio Herman is een bekende kok en restaurateur in België. Hij heeft verschillende restaurants in Antwerpen en andere steden. Als Culinaire Directeur van Le Pristine en Le Pristine Café ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van deze restaurants.
VerantwoordelijkhedenAls Culinaire Directeur heb je verschillende taken:
- Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van Le Pristine en Le Pristine Café.
- Je focus op kwalitatieve en kwantitatieve doelstellingen (kosten/-uren, efficiency) en het genereren van stuurinformatie ten behoeve van het management.
- Je bent operationeel ondersteuning tijdens service.
- Je toeziet op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van werkzaamheden.
- Afstemmen van operationele zaken binnen de teams, bespreken van knelpunten, bepalen van oplossingen.
- Zorg dragen voor efficiënte werkmethoden en procedures en de instructie daarvan aan medewerkers.
- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo-, HACCP en werkmethoden.
- Zorg dragen voor de implementatie van genomen beslissingen.
- Operationele aansturing aan medewerkers in het restaurant.
- Vaststellen kwalitatieve en kwantitatieve personeelsplanning.
- Selectie nieuw personeel (in samenspraak met management en de HR-manager).
- Beoordelen en stimuleren van medewerkers, voeren van functioneringsgesprekken, maken van ontwikkelafspraken.
- Toezien op de juiste onboarding, begeleiding en training van medewerkers.
Als Culinaire Directeur ben je ook verantwoordelijk voor het rapporteren en verantwoorden van resultaten, afwijkingen en activiteiten ter verbetering.
Een niveau van HBO- of universitair niveau wordt verwacht. Ervaring in de horecasector is een pré. De mogelijkheid om snel op te trekken in een organisatie waarin innovatie en continuïteit centraal staan.
-
Medewerker Bediening
il y a 1 semaine
Antwerpen, Belgique Le Pristine Temps plein**Bedrijf**: In het kloppend hart van de Modewijk in Antwerpen vind je de nieuwe culinaire hotspot van Sergio Herman, met enerzijds **Le Pristine** en anderzijds **Le Pristine Café.** De zaak combineert het beste van de Zeeuwse terroir met de klasse en flair van Italië. Een internationaal geïnspireerde brasserie met de focus op lokale producten. Als...
-
Medewerker Reserveringen
il y a 7 jours
Antwerpen, Belgique Le Pristine Temps plein**Bedrijf**: In het kloppend hart van de Modewijk in Antwerpen vind je de nieuwe culinaire hotspot van Sergio Herman, met enerzijds **Le Pristine** en anderzijds **Le Pristine Café.** Le Pristine combineert het beste van de Zeeuwse terroir met de klasse en flair van Italië. Een internationaal **geïnspireerd restaurant **met de focus op lokale...
-
Zaalverantwoordelijke
il y a 3 semaines
Antwerpen, Belgique Bistrot Benoit Temps plein**Bedrijf**: **Bistrot Benoit**: Gelegen in het centrum van **Antwerpen** zijn we een Franse Bistrot die doet terugdenken aan het Parijs van de jaren '30. Dit gecombineerd met een keuken die hieraan zijn eigen moderne twist geeft. We proberen onze gasten steeds zo goed mogelijk in de watten te leggen, en brengen hiervoor kwaliteitsvolle producten op tafel....
-
Bartender
il y a 7 jours
Antwerpen, Belgique Le Pristine Temps plein**Bedrijf**: In het kloppend hart van de Modewijk in Antwerpen vind je de nieuwe culinaire hotspot van **Sergio Herman**, met enerzijds **Le Pristine** en anderzijds **Le Pristine Café**. De zaak combineert het beste van de Zeeuwse terroir met de klasse en flair van Italië. Een internationaal **geïnspireerde brasserie** met de focus op lokale...
-
Financieel Analist/boekhouder
il y a 3 semaines
Antwerpen, Belgique Go4Jobs Temps plein**Wat wij van jou verwachten**: **Jouw taken**: - Je begint de dag met een straf kopje koffie - of thee - en neemt de dagplanning door met het team. Een goed begin is het halve werk. - Je checkt de betalingen aan de verschillende vennootschappen en registreert deze correct in ons boekhoudpakket BOB. - Je ontvangt de facturen, berekent de verdeling tussen de...
-
Sommelier
il y a 2 semaines
Antwerpen, Belgique Le Pristine Temps plein**Bedrijf**: In het kloppend hart van de Modewijk in Antwerpen vind je de nieuwe culinaire hotspot van Sergio Herman, met enerzijds **Le Pristine** en anderzijds **Le Pristine Café.** De zaak combineert het beste van de Zeeuwse terroir met de klasse en flair van Italië. Een internationaal **geïnspireerde brasserie** met de focus op lokale...
-
Foodie
il y a 7 jours
Antwerpen, Belgique Facilicom Group Temps pleinFood&i is op zoek naar een gedreven Foodie! Met passie voor eten & drinken werk je samen met jouw teamgenoten aan een betekenisvol aanbod van gerechten en dranken, voor elke dag en op elk moment. Je staat open voor alle smaken en culturen: steeds opnieuw daag jij jezelf en jouw team uit om mee te denken in wat nóg beter kan. Wat jij doet - Je werkt mee aan...
-
Foodie
il y a 7 jours
Antwerpen, Belgique Facilicom België Temps plein**_Food&i is op zoek naar een gedreven Foodie!_** - Met passie voor eten & drinken werk je samen met jouw teamgenoten aan een betekenisvol aanbod van gerechten en dranken, voor elke dag en op elk moment. Je staat open voor alle smaken en culturen: steeds opnieuw daag jij jezelf en jouw team uit om mee te denken in wat nóg beter kan._ **Wat jij doet** - Je...
