Boucher

Il y a 7 heures

Namur, Walloon Region, Belgique Jobmatch Temps plein
Nous recherchons un boucher pour la région de Jemeppe-sur-Sambre. Boucher Functieomschrijving En tant que boucher.
ère, vous serez capable de:
- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande
- Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
- Élaborer des produits carnés (saucisses, brochettes, marinades, plats préparés, etc.)
- Assurer la mise en rayon ou en vitrine des produits
- Conseiller et servir la clientèle sur le choix des morceaux, la préparation et la cuisson
- Garantir la traçabilité et le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes
- Entretenir le poste de travail et le matériel Profiel Vous avez comme

compétences:
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
- Bonne connaissance des différents types de viandes et de leurs utilisations
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à utiliser les outils et machines de boucherie Aanbod Nous vous offrons un contrat intérimaire en vue d'engagement par la suite.