Chef de partie

- Assurer la gestion et l'organisation de votre poste de travail
- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine affectés à votre poste
- Participer à la mise en place avant le service
- Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Collaborer efficacement avec l'ensemble de la brigade pour garantir un service fluide Pour plusieurs de nos clients actifs dans le secteur de l'Horeca, nous sommes à la recherche de Chefs de Partie (H/F/X) expérimentés et passionnés par la cuisine.
- Vous disposez d'une expérience probante en tant que Chef de Partie ou cuisinier confirmé
- Vous maîtrisez les techniques culinaires liées à votre spécialité
- Vous êtes organisé, autonome et rigoureux
- Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les périodes de forte affluence
- Vous accordez une importance particulière à la qualité et à la satisfaction des clients
- Vous êtes flexible au niveau des horaires (soirées, week-ends et jours fériés)