Demi chef de partie Saffraanberg 38u week

• Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu
• Je helpt met de bereiding van degerechten.
• Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal

Tijdens de dienst:

• Je bereidt zelf gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant)
• Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
• Je helpt mee met de bediening aan de toonbank
• Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes

Na de dienst:

• Je ruimt je afdeling op.
• Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
• Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.
• Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.
• Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
• Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
• Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
• Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
• Je signaleert storingen of defecten.
• Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.
• Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten

weekenden)

• Je hebt een passie voor keukenwerk
• Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring
• Je hebt een goede kennis van HACCP-normen
• Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren
• Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen
• Je hebt zeer goede kennis van het Nederlands om de functie uit te kunnen oefenen
• Basis Frans is een pluspunt
• Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach

En de

• prestaties.

Werkuren (38u per week): Maandag tot vrijdag tussen 6u-20u (38u/week). Flexibel zijn indien nodig (avonduren