Cuisinier (H/F/X)

Il y a 3 heures

Vielsalm, Walloon Region, Belgique Jobbydoo Temps plein
En tant que cuisinier, voici vos défis :
- Maîtriser le service de A à Z (mise en place, envoi, clôture).
- Gérer tous les postes : chaud, froid, desserts et pâtisseries.
- Suivre les stocks et la fraîcheur des produits.
- Assurer le nettoyage de votre poste en fin de journée.
- Assurer l'encadrement de plusieurs personnes moins expérimentées que vous. Le rythme : Temps plein (5j/semaine), 100% services continus (pas de coupés ), programmés entre 7h et 22h maximum.
- TripAdvisor : L'établissement est actuellement classé n°1 sur 8 hébergements à Vielsalm
- En 2025, l'établissement a reçu le Label "Réseau Nature Entreprises" (Natagora)
- Le parc est certifié pour son système de management environnemental (ISO 14001) et sa performance en matière de gestion de l'énergie (ISO 50001) Les compétences requises

Votre profil
pour cette opportunité en CDI :
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Expérience:
Vous justifiez d'un parcours réussi en restauration, avec idéalement une solide maîtrise de la gestion des gros volumes (buffets, brasseries à forte affluence).
- Rigueur : Vous êtes particulièrement méticuleux(se) concernant le respect des normes d'hygiène (HACCP) et l'organisation rigoureuse des stocks.
- Esprit d'équipe : Doté(e) d'un excellent relationnel, vous possédez une forte capacité à collaborer et à communiquer efficacement en cuisine. Le collègue idéal est...
- Résistant au stress : Vous gardez votre calme et votre sourire lors des pics d'affluence des lundis et vendredis.
- Polyvalent : Vous alternez facilement entre les buffets, le service à la carte et les commandes à emporter.
- Rigoureux : Le respect strict des normes HACCP est pour vous une priorité absolue.
- Solidaire : Vous avez l'esprit d'équipe et n'hésitez pas à prêter main-forte (plonge, dressage) pour finir ensemble.
- Mobile : Vous êtes ponctuel(le) et pouvez rejoindre facilement le site.