F&B MANAGER M/V/X

Il y a 5 heures

Brussels, Brussels, Belgique Actiris Temps plein
Beschrijving van de functie Voor een hotel in Zaventem zoeken wij een F&B manager FUNCTIECATEGORIE : IX ? ORGANISATIE : Ressorteert onder de directie of de regionale manager. Geeft leiding aan de medewerkers van de vestiging of het filiaal. ? DOEL : Het beheren, coördineren, controleren en bijsturen van de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en de bedrijfsvoering van een bepaalde vestiging of filiaal. ? HOOFDTAKEN : 1. Staat in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden. 2. Superviseert de productie/verkoop in overleg met de directie of regionale manager :
- coördineert en controleert de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden.
- waarborgt de naleving van richtlijnen i.v.m. productie (keukenactiviteiten), dienstverlening, kwaliteit.
- houdt voorraad op peil, geeft bestellingen door.
- houdt toezicht op een klantvriendelijke dienstverlening; staat ter beschikking van de klanten voor informatie; behandelt klachten. 3. Personeelszaken :
- staat in voor de werkplanning en de taakverdeling.
- geeft advies voor selectie en aanwerving.
- geeft aanwijzingen en instructies, motiveert en begeleidt medewerkers. 4. Administratie :
- verzamelt de vereiste gegevens voor het opstellen van rapporten voor de directie of de centrale dienst.
- controleert de geldstroom (kassarapporten, geldigheid betalingsmiddelen).
- controleert gegevens m.b.t. verkoop, voorraad, facturen, verlies e.a., volgens interne richtlijnen.
- verzorgt de personeelsadministratie. Taalvaardigheden
- Nederlands (troef)
- Begrijpen : Basis (A)
- Schrijven : Basis (A)
- Lezen : Basis (A)
- Spreken : Basis (A)
- Frans (troef)
- Begrijpen : Onafhankelijk
- (B1)
- Schrijven : Onafhankelijk
- (B1)
- Lezen : Onafhankelijk
- (B1)
- Spreken : Onafhankelijk
- (B1)
- Engels (troef)
- Begrijpen : Onafhankelijk
- (B1)
- Schrijven : Onafhankelijk
- (B1)
- Lezen : Onafhankelijk
- (B1)
- Spreken : Onafhankelijk
- (B1)