Chef / Cheffe de cuisine (H/F/X)

Il y a 2 heures

GrâceHollogne, Wallonia, Belgique GEST LIVE - LES BUISSONNETS Temps plein
pVous avez une expérience confirmée en cuisine de collectivité, particulièrement en maison de repos. Vous maîtrisez les techniques de liaison chaude et de liaison froide, ainsi que le travail des textures adaptées. /ppVous aimez votre métier, savez organiser votre travail et êtes prêt à vous investir dans un nouveau projet. /ppbRelever le défi de l’ouverture d’un établissement et participer à la mise en place de sa cuisine vous motive. /b /ph3Vos missions /h3ulliPréparer des repas savoureux, variés et adaptés aux besoins des personnes âgées. /liliAdapter les préparations aux régimes alimentaires et aux textures prescrites. /liliAssurer la production, le refroidissement, la conservation et la remise en température dans le respect des procédures. /liliAppliquer rigoureusement les règles d’hygiène, les normes HACCP et la traçabilité des denrées. /liliCollaborer avec les équipes pour faire du repas un véritable moment de plaisir pour les résidents. /li /ul