opérateur préparateur

En tant qu'Opérateur préparateur agroalimentaire, tu joues un rôle clé dans la chaîne de fabrication de produits laitiers de haute qualité. Au quotidien, tu orchestrer la transformation de la matière première dans le respect des recettes et des standards de sécurité alimentaire :
- Tu prépares minutieusement les cuves et les dosages de crème selon les fiches de fabrication.
- Tu pilotes le réglage des équipements UHT et alimentes les lignes de conditionnement en brik.
- Tu réalises le prélèvement d'échantillons et conduits les tests de contrôle qualité d'usage.
- Tu exécutes les protocoles de nettoyage, de désinfection et de stérilisation (CIP) des installations industrielles.
- Tu consignes les indicateurs de production pour garantir la traçabilité complète des lots.
- Tu apportes tes idées pour optimiser le fonctionnement des machines et le rendement général de l'atelier.
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key responsibilities
- Préparer les recettes de crème en gérant les dosages selon les spécificités requises.
- Alimenter, paramétrer et opérer les réglages des installations de la ligne UHT.
- Effectuer des prélèvements rigoureux et analyser les échantillons pour valider la qualité du produit.
- Piloter les cycles de nettoyage, la désinfection et la stérilisation complète du matériel de production.
- Assurer l'enregistrement et le suivi des données de fabrication.
- Participer activement à l'amélioration continue en accompagnant l'optimisation de la productivité et du fonctionnement matériel de l'atelier.
- skills
- Préparation des Aliments
- Produits Alimentaires
- Hygiène
- Procédé agroalimentaire
- Produits Laitiers
- Échantillon Aléatoire Simple
- Nettoyage Industriel
- Recette de cuisine
- qualifications Pour réussir en tant qu'Opérateur préparateur agroalimentaire, tu réponds aux critères suivants :
- Horaires : Tu es disponible pour travailler selon un régime de 3 pauses (matin, après-midi, nuit), en semaine ainsi que durant le week-end.
- Mobilité : Tu possèdes ton propre moyen de transport (voiture ou moto), le site industriel n'étant pas accessible par le réseau de transports en commun.
- Langue : Tu maîtrises le français (oral et écrit) afin de comprendre les procédures d'hygiène et les consignes de sécurité.
- Informatique : Tu utilises les outils informatiques de base pour l'encodage et le suivi de la production.
- Aptitudes : Tu fais preuve d'organisation, de rigueur dans le suivi des protocoles sanitaires et d'un esprit d'équipe marqué. share this job.