Chef(fe) de partie cuisine froide
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- réalise la mise en place des préparations froides et garnitures;
- prépare les aliments froids, salades (de légumes), viandes froides, salades de poisson ou de volaille, sauces froides;
- assure les préparations froides pour banquets, garnit les petits pains, les sandwiches, les toasts, etc;
- prépare les desserts;
- .... 2. Pendant le service:
- prépare et achève les plats froids;
- assure l'approvisionnement en garnitures pour la cuisine chaude;
- aide ses collègues durant les périodes de pointe;
- .... 3. Après le service:
- débarrasse le département;
- s'occupe des restes d'aliments;
- contrôle la qualité et la fraîcheur des produits;
- assure l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires;
- contrôle le stock de la cuisine froide et transmet les commandes au sous-chef ou au chef de cuisine ;
- nettoie le lieu et les instruments de travail;
- assure l'ordre, la netteté et la sécurité au sein de la cuisine;
- respecte les normes de sécurité pendant les occupations;
- signale les dérangements et défectuosités;
- ... L’Hôtel Van der Valk Nivelles-Sud, lieu où le service et l’excellence sont fondamentaux, est actuellement à la recherche d’un/une chef(fe) de partie cuisine froide pour sa brasserie-restaurant.
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Chef(fe) de partie cuisine chaude
Il y a 6 heures
Nivelles, Wallonia, Belgique Jobbydoo Temps plein1. Travail préparatoire: - réalise la mise en place des préparations chaudes du menu du jour et/ou des plats à la carte; prépare les aliments chauds et sauces; - cuit viandes, poissons et volailles; - .... 2. Pendant le service: - prépare et achève les plats chauds; - dispose et garnit les aliments sur assiettes ou plats ou les place au...
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chef de partie au chaud et froid
Il y a 4 jours
Nivelles, Wallonia, Belgique Jobbydoo Temps pleinMise en place du froid et chaud savoir envoyer les plats secondé le chef , savoir cuire et rôtir maitrisé les cuissons Brasserie-restaurant
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Chef de partie
Il y a 15 heures
Nivelles, Wallonia, Belgique Accent Temps plein- Établissement hôtelier & restaurant réputé, fier de proposer une cuisine soignée et innovante, alliant tradition et modernité. - Engagement quotidien pour la qualité et la satisfaction client, reconnu par diverses distinctions locales et plusieurs évaluations positives. - Forte valeur accordée à la collaboration, au respect et à l’équilibre...
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Chef de Cuisine
Il y a 1 jour
Nivelles, Wallonie, Belgique Silversea Temps pleinPosition Summary:The Chef de Cuisine is responsible for delivering high-quality, efficient, and individualized food preparation within their assigned outlet. Working in accordance with Company Policies and strict Public Health standards, this role manages daily galley operations to ensure total guest satisfaction and a seamless culinary experience.To be...
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Chef de Cuisine
Il y a 1 jour
Nivelles, Wallonie, Belgique Silversea Temps pleinPosition SummaryThe Chef de Cuisine - S.A.L.T. is responsible for delivering exceptional culinary experiences through high-quality food preparation, operational excellence, and compliance with company and public health standards. Working closely with the Executive Chef, this role supports the execution of S.A.L.T. Restaurant and S.A.L.T. Lab programs,...
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Chef de partie/ Cuisinier
Il y a 7 heures
Nivelles, Walloon Region, Belgique Nivelles Temps pleinDescription de l'annonceVous êtes passionné par la cuisine et aimez travailler dans un environnement dynamique ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une équipe professionnelle et participer à la préparation de plats de qualité ?Nous recherchons régulièrement des cuisiniers et chefs de partie pour différents restaurants, hôtels,...
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Sous Chef
Il y a 1 jour
Nivelles, Wallonie, Belgique Silversea Temps pleinKey Responsibilities:Read on to find out what you will need to succeed in this position, including skills, qualifications, and experience.Culinary Excellence & Operations:Oversee daily food preparation, menu planning, and station execution in your assigned outlet. Ensure strict adherence to recipes, portion controls, and immaculate presentation.Leadership &...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 1 jour
Nivelles, Belgique Gusto. Art Temps plein[Groupe de restauration - Nívelles] Recrute Cuisinier passionné H/F dès maintenant ! Rejoignez une aventure culinaire dans un cadre exceptionnel ! Notre groupe de restauration dynamique, basé à Nívelles, est en pleine expansion et recrute de nouveaux talents pour renforcer ses équipes. Vous avez une première expérience réussie en cuisine, la...
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Serveur(euse)
Il y a 3 semaines
Nivelles, WAL, Belgique Huggys Temps plein**Bienvenue dans la HUGGYS Family où nous répandons le bonheur à chaque bouchée !** Si tu es passionné(e), positif(ve) et prêt(e) à créer des histoires incroyables, nous avons une opportunité unique pour toi en tant que Serveur(euse) ! En tant que Serveur(euse), tu es le visage de notre restaurant à Nivelles. Tu es dynamique, résistant(e) au...
