Sous chef traiteur events 38u

pstrongIt all starts with the everyday /strong Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden strongteam spirit, dienstverlening en vooruitgang /strong bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers. /ppWij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in : /p ul liEen contract als arbeider (38u per week) in Antwerpen. /li liContract met een variabel uurrooster met werkuren die kunnen vallen tussen 6u30
- 23:00 met sporadisch weekendwerk. /li /ul pEen aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat : /p ul li ul liHospitalisatie
- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025) groeps
- en invaliditeitsverzekering : na 12 maanden tewerkstelling /li liEindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen /li liVolledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten /li /ul /li liEen gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo mogelijkheid tot talrijke opleidingen /li liExtra verlof
- en anciënniteitsdagen /li /ul BR/pBen jij een gepassioneerde foodprofessional die pas echt opbloeit als er een evenement op de planning staat? Krijg jij energie van de culinaire voorbereiding én de volledige operationele afwerking op locatie? Dan zijn wij op zoek naar jou /ppAls strongsous chef (traiteur) /strong ben jij de spil van onze cateringactiviteiten. Je bent niet alleen actief in de keuken, maar je bent ook het gezicht van onze zaak tijdens uiteenlopende evenementen. Je bent van A tot Z verantwoordelijk voor het perfect opleveren en zelfstandig afwerken van evenementen. /p pstrongWat ga je doen? /strong /p ul listrongCulinaire voorbereiding: /strong Je bereidt zelfstandig van A tot Z koude en warme gerechten, hapjes, buffetten en traiteurmaaltijden in onze professionele keuken. Het betreft de fijne traiteurkeuken. /li listrongOperationele organisatie: /strong Je zorgt voor een gedetailleerde operating manual om grotere recepties op punt te zetten. Je zorgt ervoor dat events en recepties goed voorbereid zijn zowel op vlak van administratie als de praktische culinaire kant. /li listrongAfwerking en opvolging op de locatie: /strong Je zorgt voor een perfecte maaltijdbeleving en zorgt voor een feilloze afwerking en presentatie van de gerechten ter plaatse. Je staat eveneens mee in voor het praktisch voorbereiden en afsluiten van de evenementen (stoelen wegzetten en zaal opruimen) /li listrongKwaliteitsbewaking: /strong Je bewaakt de HACCP-normen nauwgezet en zorgt dat zowel de keuken als de feestlocatie na afloop terug klaar zijn voor gebruik. Je staat in voor het afsluiten van de administratie, maar ook voor het fysieke opruimen en schoonmaken van de locatie na afloop. /li listrongVeiligheidsbewustzijn: /strong Je volgt een zero risk mindset en doet geen concessies op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor je collega's, consumenten en klanten. /li /ulBR/ul listrongErvaring en passie: /strong Je hebt aantoonbare ervaring in grootkeuken of privé als chef of hebt ervaring als traiteur kok. Koken en presenteren van gerechten is jouw absolute passie. Je bent een ervaren en gediplomeerd kok (diploma hotelschool) en hebt ervaring met fijner koken voor grotere groepen. /li listrongFlexibiliteit: /strong Je bent gedreven en je past je snel aan aan de wensen van de klant. Er is dag
- en avondwerk in deze rol en je zal beperkt werken in het weekend. Je werkuren vallen tussen 06u30-23u00 en je werkt gemiddeld 2 dagen per maand in het weekend. /li listrongRots in de branding: /strong Je kunt zelfstandig werken, denkt in oplossingen in plaats van problemen en houdt je hoofd koel op stressvolle momenten. Je bent in staat snel te schakelen tussen taken wanneer nodig en weet prioriteiten te stellen. /li listrongAdministratief sterk: /strong Je bent nauwkeurig en bent vlot met administratie en computerwerk. Je zal namelijk recepties voorbereiden en alle facetten plannen. Je takenpakket zal voor ongeveer 20% uit administratie bestaan. /li listrongCommercieel beheer: /strong Je bent commercieel en klantgericht. Je hebt ervaring met kostenbeheer in de horeca, en hebt ervaring met oa het opvragen en vergelijken van offertes. Je bent in staat zakelijk professioneel te communiceren met interne en externe partijen bij overleg. /li liJe bent een strongteamplayer /strong –met een ‘One Team Approach' /li /ulBR/pstrongIt all starts with the everyday /strong Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden strongteam spirit, dienstverlening en vooruitgang /strong bij aan een duurzam