Chef / Cheffe de partie (H/F/X)
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• Organiser la mise en place, la production et les priorités quotidiennes de son poste.
• Réaliser et superviser les préparations et cuissons conformément aux fiches techniques.
• Contrôler les goûts, textures, températures, portions et présentations avant l'envoi.
• Coordonner son poste avec le passe, le sous-chef et les autres parties de la cuisine.
• Répartir les tâches, former et superviser les demi-chefs de partie et les commis.
• Contrôler les stocks, préparer les besoins de commande et limiter le gaspillage.
• Veiller au respect des rendements, des coûts matières et des standards de portionnage.
• Garantir l'application des règles HACCP, de traçabilité, de nettoyage et de sécurité.
• Participer aux inventaires, aux briefings et à l'amélioration continue des recettes et méthodes. CASA 47 Un nouveau lieu de vie haut de gamme mêlant gastronomie, art de vivre et passion automobile. Profil et compétences attendus
• Expérience confirmée sur un poste de chef de partie ou expérience équivalente.
• Maîtrise technique du poste, régularité d'exécution et sens élevé de la qualité.
• Organisation, leadership de proximité et capacité à gérer un service soutenu.
• Connaissance approfondie des règles HACCP, de la traçabilité et de la gestion des stocks.
• Capacité à former, corriger et faire progresser les membres de l'équipe. Collaboration Collabore avec le sous-chef, l'Executive Chef, les autres chefs de partie, la plonge, les stocks et la salle afin d'assurer la cohérence de la production et la ponctualité des envois.
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Demi-chef / Demi-cheffe de partie (H/F/X)
Il y a 3 heures
La Louvière, Walloon Region, Belgique Jobbydoo Temps pleinMission principale Assister le chef de partie dans l'organisation et la production du poste, assurer une partie des préparations de manière autonome et garantir la continuité du service en son absence ponctuelle. Responsabilités principales • Préparer la mise en place du poste conformément au planning de production. • Réaliser les...
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Chef / Cheffe de rang (H/F/X)
Il y a 8 heures
La Louvière, Walloon Region, Belgique Jobbydoo Temps pleinMission principale Prendre en charge un rang de manière autonome, de l'accueil au départ des clients, et garantir une expérience fluide, chaleureuse et conforme aux standards de service de CASA 47. Responsabilités principales • Contrôler la mise en place complète du rang et répartir les tâches avec les commis. • Accueillir, installer et...
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Demi-chef / Demi-cheffe de rang (H/F/X)
Il y a 3 heures
La Louvière, Walloon Region, Belgique Jobbydoo Temps pleinMission principale Soutenir le chef de rang et prendre en charge, selon les besoins, une partie du rang ou un nombre limité de tables, en garantissant un service professionnel et personnalisé. Responsabilités principales • Préparer et contrôler la mise en place de son secteur avant l'ouverture. • Accueillir les clients, présenter la carte et...
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Chef de cuisine
Il y a 5 heures
La Hulpe, Walloon Region, Belgique Wavre Temps pleinDescription de l'annonceResponsable de la gestion complète de la cuisine.Vous supervisez l’équipe,Vous élaborez les suggestions saisonnière Vous veillez à la qualité des plats et au respect des normes d’hygiène.Vous êtes organisé et créatif,.Vous gérez les commandes, les stocks.Vous assurez un service fluide et efficace.Votre profilVous...
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Chef de cuisine expérimenté
Il y a 5 heures
La Louvière, Walloon Region, Belgique Dubuisson Temps pleinChef de cuisine expérimenté – Trolls & Bush La Louvière (M/F/X)Rejoignez la cuisine du Trolls & Bush de La LouvièreLe Trolls & Bush de La Louvière fait partie de l’univers de la Brasserie Dubuisson, maison familiale belge reconnue pour ses bières de caractère.Notre établissement propose une cuisine de brasserie généreuse, soignée et...
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Infirmier(ère) chef(fe)
Il y a 6 jours
La Hulpe, Walloon Region, Belgique Jobbydoo Temps pleinMission : Vous êtes responsable d’environ 25 résidents : Vous être capable d’/de : - Assurer la gestion administrative du service (dossiers admission, commandes pharmacie, suivi des prescriptions médicales, …) - Assurer la gestion journalière et la continuité des soins - Assurer la gestion de l’équipe en collaboration avec la responsable...
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Hybride () District Manager (H/F/X)
Il y a 3 jours
La Hulpe, Walloon Region, Belgique Yves Rocher Temps plein# District Manager (H/F/X)à Hybride ()Do you have the skills to fill this role Read the complete details below, and make your application today.**Yves Rocher, ça vous dit quelque chose, non ?**Que diriez-vous de travailler pour une marque de beauté reconnue dans le domaine de la cosmetique végétale? Parce que oui, on vous le donne dans le mille, nous...
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Fosses-la-Ville, Walloon Region, Belgique Province de Namur Temps pleinDirecteur ou Directrice des Ecoles Provinciales de Sécurité Civile (F/H/X) Les Écoles Provinciales de Sécurité Civile (ESPC) regroupent le Centre de formation et de perfectionnement pour secouristes-ambulancier·ère·s en aide médicale urgente (Pôle AMU) et l'École du Feu (Pôle FEU) sur le territoire de la province de Namur.Increase your chances of...
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Comptable Polyvalent PME
Il y a 3 heures
La Louvière, Walloon Region, Belgique Robert Half Temps pleinPour l'un de ses clients, Robert Half est activement à la recherche d'un Comptable Polyvalent PME (h-f-x) dans le cadre d'un CDI. Notre client est une société active dans le secteur industriel qui est situé dans la région de La Louvière. Vous rejoindrez une équipe comptable de 5 personnes au sein d'une société où règne une bonne ambiance de...
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Comptable fournisseurs SAP
Il y a 3 heures
Ottignies-Louvain-la-Neuve, Walloon Region, Belgique Finance et comptabilité Temps pleinPour l'un de ses clients, Robert Half est à la recherche d'un Comptable fournisseurs SAP (h-f-x) dans le cadre d'un recrutement en CDI.Notre client est une société active dans le secteur scientifique et située à Louvain-la-Neuve.Au sein d'une équipe comptable structurée, vous rapporterez directement au Chef Comptable et participerez activement à la...
