Keukenverantwoordelijke

Functieomschrijving

Keukenverantwoordelijke (IFIC 16)

Om iedere bewoner en gebruiker passende zorg te bieden en kwaliteit van dienstverlening te garanderen, zijn wij op zoek naar nieuwe medewerkers.
Zorg Tielt gaat over tot de aanwerving van een keukenverantwoordelijke. Bij het slagen voor het aanwervingsexamen, wordt overgegaan tot contractuele aanstelling voor onbepaalde duur.

De keuken van Zorg Tielt staat in voor de bereiding en verdeling van lekkere, afwisselende, aangepaste en gezonde maaltijden voor de bewoners van het woonzorgcentrum, de gebruikers van het dagverzorgingscentrum, het dienstencentrum en de maaltijddienst aan huis. De keuken houdt hierbij zoveel mogelijk rekening met de wensen, noden (rekening houdend met diëten en allergieën) en gewoontes van de bewoners en gebruikers.

Als keukenverantwoordelijke (chef kok):

- Zorg je voor de coördinatie van de dienst en geef je leiding aan de medewerkers van de keuken (koks) en de medewerkers van de hoteldienst.
- Ben je een gedreven en betrokken werkkracht met een grote verantwoordelijkheidszin.
- Beschik je over prima leidinggevende kwaliteiten om je team mee op sleeptouw te nemen.
- Houd je verder van structuur en weet kalm te blijven in stressvolle omstandigheden.

Profiel
- Je hebt een diploma van het technisch of beroeps secundair, richting “hotel”, “grootkeuken”, of “keuken en restaurant” OF je hebt een bachelordiploma (niet gespecifieerd)
- Je beschikt over minimum 4 jaar relevante beroepservaring (in de voedingssector)
- Je hebt een grondige kennis van HACCP-normering

Jobgerelateerde competenties
- De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen

Aanbod
- Gevarieerde job in een organisatie met een hart voor senioren
- Verloning (relevante werkervaring wordt in aanmerking genomen) van min. €3.647,44 bruto en max. €5.851,66 bruto
- Aantrekkelijke verlof
- en feestdagenregeling
- Maaltijdcheques (7,50 euro)
- Gratis hospitalisatieverzekering (gezinsleden kunnen aansluiten tegen gunstig tarief)
- Fietsvergoeding - terugbetaling kosten openbaar vervoer voor woon-werkverkeer
- Personeelsvoordelen zoals winkelkortingen, dieren
- en pretparkkortingen, cinemakortingen,
- Er wordt een wervingsreserve aangelegd voor de duur van één jaar. De geldigheidsduur van de wervingsreserve kan voor maximum drie jaar verlengd worden._

Interesse?

Plaats tewerkstelling

Deken Darraslaan 17 8700 TIELT
- Toon op kaart

Vereiste studies
- 3de of 4de graad beroepssecundair onderwijs (BSO3 of BSO4)
- 3de graad technisch secundair onderwijs (TSO3)
- Professioneel (gerichte) bachelor (PBA)

Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring

Talenkennis
- Nederlands (zeer goed)

Contract
- Vaste Job
- Voltijds
- Dagwerk

Plaats tewerkstelling
- Deken Darraslaan 17 8700 TIELT

Vergoeding

min. 3647 - max. 5851 euro bruto per maand