Restaurant Rollier, Parel Aan de Schelde

il y a 5 jours


SintAmands, Belgique Puurs-Sint-Amands Temps plein

**Een trekpleister in Sint-Amands? Dat is het restaurant vlak bij de mooiste Scheldebocht. Tot voor kort gekend als Café d’O, maar vanaf nu: Rollier. De nieuwe uitbaters zijn Nicolas Vandormael (32) en Maurane Adriaensens (26). Hij bemant de keuken, zij de zaal. De perfecte **blend** om hun horecadroom waar te maken.**

**Wat voor gerechten serveren jullie?**:
Nicolas: “We brengen de klassieke Franse keuken - maar altijd met een hedendaagse twist die vaak Aziatisch geïnspireerd is. Wie uitgebreid wil tafelen, kan genieten van een degustatiemenu met meerdere gangen. Daarop staan gerechten die je niet zomaar zelf maakt én die je moeilijk vindt bij andere restaurants. Ik vind het belangrijk dat mensen hier nieuwe dingen leren kennen.”

Maurane: “Wie het graag wat bescheidener houdt, kan ook à la carte kiezen. Op ons menu staan klassiekers zoals garnaalkroketten, zeetong en ribeye. En natuurlijk paling in het groen en king krab, die specialiteiten zijn enorm gegeerd.”

**“Ik vind het belangrijk dat mensen hier nieuwe dingen leren kennen.”**

**Jullie restaurant heeft een unieke ligging aan het water. Een grote troef?**:
Nicolas: “Absoluut, je hebt hier een prachtig zicht op de Schelde en dat vinden klanten betoverend. Zeker in de zomer, want dan kun je tafelen op ons terras en zit je nóg dichter bij het water.”

Maurane: “De Schelde zorgt ook voor gespreksstof aan tafel. Mensen vragen mij dan wat de uren van de veerboot zijn, hoe snel je op het water mag varen,Eerlijk gezegd moet ik mij daar nog wat meer in verdiepen.”

**Een eigen zaak uitbaten is nieuw voor jullie, maar jullie hebben wel al bakken horeca-ervaring. Vertel**:
Maurane: “We hebben beiden gestudeerd aan hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Maar door ons leeftijdsverschil liepen we elkaar daar nog niet tegen het lijf. Dat gebeurde pas toen we beiden werkten in restaurant Eyckerhof, waar de vonk tussen ons over sloeg.”

Nicolas: “Daarna ging Maurane bij Bistro H-eat aan de slag en kwam ik terecht in Café d’O. Daar wist de vorige uitbaatster dat het onze droom was om een eigen zaak te hebben én gaf ze ons die kans. Na enkele weken wikken en wegen hebben we die met beide handen gegrepen.”

**“Een Michelin-ster is vandaag geen prioriteit.”**

**De horeca is een harde sector. Waarom kozen jullie er toch voor om deze uitdaging aan te gaan?**:
Maurane: “Het is een job die enorm veel voldoening geeft. Wij worden blij van ánderen blij te maken. Als mensen ons op het einde van hun bezoek bedanken voor het lekkere eten en de fijne bediening, dan doet dat wat met mij.”

Nicolas: “Het is inderdaad hard werken en het stopt nooit. Maar dat wisten we op voorhand. We werkten elk jarenlang als de rechterhand in bloeiende zaken en hebben ons toen al ingezet alsof het voor onszelf was.”

**Wat zijn jullie ambities? Dromen jullie van een Michelin-ster?**:
Maurane: “Als dat komt, dan komt dat en zullen we het met open armen ontvangen. Maar het is vandaag geen prioriteit. We zijn nog lang niet op ons hoogtepunt. We hebben nog zoveel ideeën om nog beter te worden.”

**Vanwaar de naam ‘Rollier’?**

Maurane: “Ons restaurant bevindt zich vlak naast het geboortehuis van Emmanuel Rollier, de voortrekker van de Boerenkrijg in Sint-Amands. Bovendien betekent ‘rollier’ in het Frans ‘scharrelaar’, een vogel die af en toe neerstrijkt op het water - passend bij onze ligging aan de Schelde.”



  • Sint-Amands, Belgique Puurs-Sint-Amands Temps plein

    In het kader van het masterplan Echo’s van de Schelde tekenden we een nieuw verkeerscirculatieplan uit voor Sint-Amands. Het doel: - doorgaand verkeer uit de kern te weren om het centrum leefbaar en veilig te houden voor de inwoners; - extra laadpalen voorzien voor elektrische wagens; - een deelwagensysteem introduceren. **Stand van zaken over de nieuwe...

  • Logistiek Medewerker Onderhoud

    il y a 2 semaines


    Sint-Amands, Belgique Puurs-Sint-Amands Temps plein

    **Bij Zorgbedrijf Klein-Brabant geven meer dan 150 collega’s dagelijks het beste van zichzelf om de bewoners van onze woonzorgcentra een veilige thuishaven te bieden.** **Draag jij kwaliteit van leven hoog in het vaandel? Krijg je voldoening bij het ondersteunen van senioren en personen met dementie? Dan zijn wij op zoek naar jou!** Wij zoeken...

  • Logistiek Medewerker Keuken

    il y a 3 semaines


    Sint-Amands, Belgique A&S Solutions Temps plein

    **Functieomschrijving**: Samen met je collega’s van het keukenteam verzorg je lekkere en voedzame maaltijden voor onze bewoners en sta je ook in voor het bezorgen van deze maaltijden. - Je helpt bij de voorbereidingen van de maaltijden, de afwas en het onderhoud van de keuken. - Je dekt de tafels bij de bewoners, je dient hen de maaltijden op en je ruimt...

  • Projectcoördinator

    il y a 2 semaines


    Sint-Amands, Belgique Vivaldis Interim Temps plein

    **Functie**: Een familiebedrijf gevestigd in het bedrijventerrein van het schilderachtige Sint-Amands aan de Schelde, richt zich op ontwikkeling, productie en installatie van verschillende metaalproducten en -constructies. Met ongeveer 7 medewerkers is het bedrijf tevens betrokken bij diverse technische gebieden, waaronder montage en onderhoud,...

  • Projectcoördinator

    il y a 3 semaines


    Sint-Amands, Belgique Vivaldis Interim Temps plein

    **Functie**: Een familiebedrijf gevestigd in het bedrijventerrein van het schilderachtige Sint-Amands aan de Schelde, richt zich op ontwikkeling, productie en installatie van verschillende metaalproducten en -constructies. Met ongeveer 7 medewerkers is het bedrijf tevens betrokken bij diverse technische gebieden, waaronder montage en onderhoud,...


  • Sint-Martens-Latem, Belgique ITZU Temps plein

    **Zaalmedewerker Pasta Restaurant**: **Jouw verantwoordelijkheden**: Ben jij de **enthousiaste **zaalmedewerker die wij zoeken voor een hip pastarestaurant? spaghettislingersindeaanslag - Wat houdt de functie in?_ - Je **onthaalt **de gasten bij aankomt in het restaurant, je wijst een tafel toe en biedt de kaart aan. - Je **adviseert **de klant bij zijn...


  • Sint-Amands, Belgique Puurs-Sint-Amands Temps plein

    **Bij Zorgbedrijf Klein-Brabant geven meer dan 150 collega’s dagelijks het beste van zichzelf om de bewoners van onze woonzorgcentra een veilige thuishaven te bieden.** **Krijg je voldoening bij het ondersteunen van senioren en personen met dementie? En draag jij kwaliteit van leven hoog in het vaandel? Dan zijn wij op zoek naar jou!** Wij zoeken...

  • Schipper S Stcw Ii/3

    il y a 6 heures


    Sint-Kruis, Belgique MG3 BELGIUM Temps plein

    ENVIROS SURVEY is een international bedrijf met kantoren in Belgie, UK, Brazilie en Malaysie. Een bedrijf dat wereldwijd services levert op het vlak van marine geofysiek, geotechniek en geochemische data collectie.(uitvoeren van metingen en rapportage gerelateerd aan de zeeen en rivieren) _ - Ben je op zoek naar een avontuurlijke job? Ben je niet bang van...

  • Restaurant Manager

    il y a 4 semaines


    Sint-Denijs-Westrem, Belgique Colmar België Temps plein

    Zin in een mooie opportuniteit om één van de best draaiende restaurants van onze keten te leiden? Zoek niet verder: hier is ze! Als manager neem je de leiding over een gepassioneerde ploeg enthousiastelingen met één doel: een uitstekende service bieden aan klanten die komen genieten van heerlijke buffetten, en bediening aan tafel. - Je krijgt de...

  • Medewerker Restaurant

    il y a 5 jours


    Sint-Denijs-Westrem, Belgique IKEA Temps plein

    Wie je bent Je hebt een passie voor de Food en voor onze klanten, die altijd op je kunnen rekenen voor een prettige, hoogwaardige service. Je ziet wat zij nodig hebben en zet dat om in een zakelijke kans. Je voelt je thuis in een drukke restaurantomgeving en je aarzelt niet om initiatief te nemen om je collega's en klanten te helpen. **Je...

  • Medewerker Restaurant

    il y a 5 jours


    Sint-Denijs-Westrem, Belgique IKEA Temps plein

    Wie je bent Je hebt een passie voor de Food en voor onze klanten, die altijd op je kunnen rekenen voor een prettige, hoogwaardige service. Je ziet wat zij nodig hebben en zet dat om in een zakelijke kans. Je voelt je thuis in een drukke restaurantomgeving en je aarzelt niet om initiatief te nemen om je collega's en klanten te helpen. **Je...


  • Sint-Truiden, Belgique McDonald's Temps plein

    Werken bij McDonald’s betekent “_Feel Good Moments”_ voor jou, je collega’s en de klanten! Voor een gloednieuw restaurant dat dit voorjaar de deuren opent in Sint-Truiden zijn we op zoek naar Medewerkers voor de Kassa/Onthaal! Over de job Als Medewerker Kassa/Onthaal kom je bijna non-stop in contact met de klanten en doe je er alles aan om hen een...

  • Leverancier

    il y a 3 semaines


    Sint-Amands, Belgique Synergie Temps plein

    Ben je klantgericht en graag op de baan? Dan is deze flexi-job misschien iets voor jou! Voor een vleesgroothandel in Klein-Brabant zijn we opzoek naar een leverancier die graag de handen uit de mouwen steekt. Als chauffeur word je geplaatst in een vleesverwerkend bedrijf, waar je zal instaan voor de leveringen in de buurt. Je levert voornamelijk aan...

  • Zaalmedewerker Pulpo

    il y a 3 jours


    Sint-Martens-Latem, Belgique MSC Temps plein

    Functieomschrijving Voor ons mediterraans restaurant Pulpo zijn wij op zoek naar een enthousiaste zaalmedewerker. Je komt terecht in een trendy interieur met een losse werksfeer, waarbij we streven naar een hoge klanttevredenheid. We zijn op zoek naar iemand met een verzorgd voorkomen om de klanten te bedienen. Je geeft de menukaarten, adviseert de klant...

  • Zaalmedewerker Pulpo

    il y a 4 semaines


    Sint-Martens-Latem, Belgique MSC Temps plein

    Functieomschrijving Voor ons mediterraans restaurant Pulpo zijn wij op zoek naar een enthousiaste zaalmedewerker. Je komt terecht in een trendy interieur met een losse werksfeer, waarbij we streven naar een hoge klanttevredenheid. We zijn op zoek naar iemand met een verzorgd voorkomen om de klanten te bedienen. Je geeft de menukaarten, adviseert de klant...

  • Receptionist

    il y a 3 semaines


    Sint-Michiels, Belgique Hotel Restaurant Weinebrugge Temps plein

    Hotel - Restaurant Weinebrugge is een familiaal hotel, gelegen aan de Brugse stadsrand. Per wagen is het hotel zeer vlot te bereiken, door de ligging naast de afrit E40, Loppem. Het hotel is gelegen op 2 km van het station en is vlot bereikbaar per fiets/scooter. Weinebrugge telt 47 kamers, deze zijn op zoek naar een gemotiveerd persoon die zorgt voor een...

  • Receptionist

    il y a 4 semaines


    Sint-Michiels, Belgique Hotel Restaurant Weinebrugge Temps plein

    Hotel - Restaurant Weinebrugge is een familiaal hotel, gelegen aan de Brugse stadsrand. Per wagen is het hotel zeer vlot te bereiken, door de ligging naast de afrit E40, Loppem. Het hotel is gelegen op 2 km van het station en is vlot bereikbaar per fiets/scooter. Weinebrugge telt 47 kamers, deze zijn op zoek naar een gemotiveerd persoon die zorgt voor een...


  • Sint-Denijs-Westrem, Belgique IKEA Temps plein

    **Job ID**: 264047 **Date posted**: 02/11/2024 **Wie je bent** Je hebt een passie voor Food en voor onze klanten, die altijd op je kunnen rekenen voor een prettige, hoogwaardige service. Je ziet wat zij nodig hebben en zet dat om in commerciële kans. Je voelt je thuis in een drukke restaurantomgeving en je aarzelt niet om initiatief te nemen om je...


  • Sint-Denijs-Westrem, Belgique Colmar België Temps plein

    Samen met je manager neem je de leiding over een gepassioneerde ploeg enthousiastelingen met één doel: een uitstekende service bieden aan klanten die komen genieten van heerlijke buffetten, en bediening aan tafel. - Je geeft leiding aan je team en werkt mee, zowel in de zaal als in de keuken en zorgt voor een optimale organisatie en taakverdeling. (85% van...


  • Sint-Denijs-Westrem, Belgique IKEA Temps plein

    **Job ID**: 279125 **Date posted**: 19/02/2025 **Wie je bent** Je hebt een passie voor Food en voor onze klanten, die altijd op je kunnen rekenen voor een prettige, hoogwaardige service. Je ziet wat zij nodig hebben en zet dat om in commerciële kans. Je voelt je thuis in een drukke restaurantomgeving en je aarzelt niet om initiatief te nemen om je...