Patissier - Bakker

Voor een toffe en warme bakkerij te Heusden-Zolder zijn wij op zoek naar een patissier/bakker.Je zal werken van 05u30 's ochtends tot 13u30. Dit kan in drukke periodes wel eens uitlopen tot 14u30.Je werkt elk weekend, afwisselend zaterdag en zondag. Donderdag is de sluitingsdag.Er is hier in samenspraak de mogelijkheid om voltijds of deeltijds aan de slag te gaan.Je bakt voor 3 winkels en je zal dus grote hoeveelheden maken.Het meeste zal je werken in de banket afdeling (maken van taarten, koeken, eclairs,...).Een aantal van je taken:

- De productie meehelpen plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Je bereid o.a. brood, broodjes, gebakjes, patisserie,...
- Je kiest de nodige ingrediënten uit (bloem, gist,...) en doseert deze voor het maken van brood
- en patisseriedeeg
- Je verdeelt het deeg in stukken (rollen, vormgeven) en controleert de gisting
- Je bakt de deegstukken en patisserie voor en haalt deze nadien uit de oven
- Je versiert producten na afkoeling (stukjes chocolade, zaadjes, suiker,...)
- Je houdt het werkblad, het gereedschap en de ruimtes proper
- Je volgt de voorraad op, stelt tekorten vast en plaats bestellingen

**Wat wij van jou vragen**:

- Liefst heb je al een achtergrond in de patisserie
- Je hebt geen schrik van overuren gedurende drukke periodes
- Weekendwerk vormt geen probleem
- Je spreekt goed Nederlands

**Wat wij jou bieden**:

- Een toffe, afwisselende job
- Keuze tussen een deeltijdse of een voltijdse tewerkstelling
- Verloning naar ervaring
- Na een geslaagde interimperiode via Actief Interim maak je kans op een vast contract