Barman

**NEKO** is de rooftop bar van **Kaiju Gent** - een unieke plek met een ruwe, elegante esthetiek en een sfeervol, nachtelijk karakter geïnspireerd op Aziatische speakeasies.
De focus ligt op **signature cocktails**, gemaakt met kwaliteitsvolle spirits en Aziatische invloeden, vooral uit de Japanse mixologie.

We zoeken een **ervaren barman**, die het barluik zelfstandig, nauwkeurig en met stijl kan beheren. Iemand met een passie voor mixologie, oog voor detail, en een natuurlijk gevoel voor klantrelatie.

**Jouw taken**
- Je zorgt autonoom voor de volledige mise-en-place van de bar
- Je bereidt alle cocktails van de kaart met precisie en consistentie
- Je beheert bestellingen, voorraad en inventarissen
- Je werkt samen met de directie aan de evolutie van de kaart
- Je houdt de bar georganiseerd, proper en efficiënt tijdens de hele service
- Je bent het gezicht van de bar en verwelkomt klanten in de geest van NEKO: stijlvol, kalm, gastvrij
- Je begeleidt studenten die bijspringen tijdens drukkere shifts

**Profiel**
- Minstens 2 jaar ervaring in een cocktailbar of bar met hoog volume
- Uitstekende beheersing van bartending technieken (shaken, glaswerk, temperatuur, afmeten)
- Verzorgd voorkomen, professionele houding en sterk oog voor detail
- Vlot in staand, direct en dynamisch servicewerk (geen klassieke bestelling - via QR code)
- Goede productkennis: spirits, huisgemaakte siropen, garnituren, ijsgebruik
- Teamspeler, stipt en betrouwbaar
- Je spreekt vlot **Nederlands of Engels** (kennis van Frans is een troef)

**Wat wij bieden**
- Een inspirerende werkplek voor echte barliefhebbers
- Een stijlvolle kaart, ontwikkeld in samenwerking met jou
- Een kleinschalige maar gestructureerde en ambitieuze werkomgeving
- Stabiliteit en reële doorgroeimogelijkheden
- Een aantrekkelijk loonpakket (in loondienst of freelance, naargelang jouw profiel)

Dienstverband: Voltijds, Deeltijds, Freelance

Aanvullende vergoedingen:

- 13e maand
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld

Voordelen:

- Ecocheques
- Elektronische maaltijdcheques

Werklocatie: Fysiek

Verwachte startdatum: 01/09/2025