F&b-manager Intersoc

**F&B-manager INTERSOC - hotel in Zwitserland/Frankrijk/Oostenrijk
**Intersoc vzw is een reisorganisatie die vakanties aanbiedt aan CM-leden. Met een omzet van € 30 miljoen en meer dan 45.000 vakantiegasten per jaar zijn we sinds enkele decennia toonaangevend voor het familiaal toerisme in België. Ons hoofdkantoor bevindt zich in Brussel, maar de hoofdactiviteit speelt zich af in onze hotels in Oostenrijk, Frankrijk en Zwitserland.

Dit zoeken we

Ter versterking van ons team zijn we op zoek naar een:
F&B Manager

De functie

Als F&B manager ben je verantwoordelijk voor het volledige cateringgebeuren in het hotel. Je geeft leiding aan de medewerkers in de diensten bar, keuken en restaurant en je weet deze ploeg te motiveren om elke dag het beste van zichzelf te geven ten dienste van onze klanten. Je taak bestaat onder andere uit volgende deelopdrachten:

- Menuplanning in samenspraak met chef-kok en hoteldirecteur
- Bestellingen plaatsen en opvolgen van voeding en verbruiksmateriaal
- Beheer van het magazijn
- Bewaken van de HACCP-normen
- Overzien van de afvalverwerking
- Uitvoeren van rendementsberekeningen
- Bewaken van de algemene kwaliteit van de maaltijden

Je rapporteert hiërarchisch aan de hoteldirecteur.

Dit ben jij
- Je hebt een diploma hotelmanagement of gelijkwaardig door ervaring
- Je hebt een eerste ervaring in de sector achter de rug.
- Je beheerst MS office goed.
- Je bent zeer goed tweetalig NL-FR of NL-DUI, afhankelijk van de plaats van tewerkstelling.
- Je werkt nauwkeurig met oog voor detail.
- Je hebt een hands-on mentaliteit en werkt steeds resultaatgericht.
- Je hebt een passie voor alles wat met horeca te maken heeft.

Dit bieden we je
- Een contract van bepaalde duur volgens de Belgische wetgeving, met optie vast
- Een uitdagende job in een uniek vakantiekader.
- Bijkomende voordelen: vervoer heen en terug, verblijf in volpension, verzekering in arbeid en vrije tijd, kosteloze verzorging in de eigen medische dienst.

Dit is je kans