Food & Beverage Manager

**Bedrijf**:
Meegroeien met ons succesverhaal. En meer nog: die groei zélf in goede banen leiden. Klinkt dat als dé carrièrekans van je leven?

Terecht, want
**Terhills Hotel **is naast een vaste waarde binnen de Limburgse hotellerie ook een werkgever die je ruimte biedt voor verantwoordelijkheid à volonté. En dat allemaal in het filevrije
**Maasmechelen**. Na meerdere succesjaren is het hotel klaar voor de volgende stap.

En daarvoor hebben we jou nodig: een gedreven F&B manager met een growth mindset

**Taken**:
Je geeft leiding aan het voltallige Food & Beverage-team (bar, keuken, restaurant en ontbijt) en je weet de ploeg te motiveren om élke dag het beste van zichzelf te geven. Onze hotelgasten verwachten viersterrenservice, dus verwachten wij inzet op het hoogste niveau in al je taken:

- Menuplanning/kaart, wijn
- en barkaart (samen met de chef-kok en hotelmanager).
- Bestellingen plaatsen, beheer magazijnen en bewaken HACCP-normen.
- Rendementsberekeningen en budgetverantwoordelijkheid voor een optimale F&B cost.
- Bewaken van de hoogwaardige kwaliteit van de maaltijden en dranken.
- Personeelsplanning en -beheer: aanwervingen, functioneringsgesprekken, opleidingen etc.
- Operationele leiding op de vloer van het restaurant, bij meetings & events, ontbijt etc.
- Participatie in managementmeetings voor een optimale werking van de hotelorganisatie.

**Profiel**:

- Passie voor eten en drinken.
- Je spreekt vloeiend Nederlands en goed Engels/Frans.
- Leidinggevende werkervaring in de kwalitatieve restauratie, eventsector of hotellerie.
- Uitstekende communicatievaardigheden: je bent representatief en stressbestendig.
- Een natuurlijke gastvrijheid en hulpvaardigheid: je werkt proactief en oplossingsgericht.
- Een toegankelijke persoonlijkheid met een flexibele ingesteldheid.

**Aanbod**:

- Een functie met veel autonomie en verantwoordelijkheid.
- Een dynamisch team met korte communicatielijnen.
- Een verloning in verhouding met opleiding en werkervaring.

**Solliciteren**:
Adres van de werkplek:
Terhills Hotel Zetellaan 60

3630 Maasmechelen

Telefoonnummer:
+32 (0)89 73 09 09

Mailadres voor sollicitatie:
Of via de button onderaan deze advertentie