Kok

**Team keuken ‘van het provinciaal vormingscentrum Malle’ zoekt een collega kok**:
Hallo,

Wij werken als kok binnen het APB Provinciaal Vormingscentrum Malle. En wie weet jij binnenkort ook

**Wij zijn wij?**:
In onze moderne _groepsaccommodatie_ in het hart van de Kempen organiseren we diverse vormingsinitiatieven: een cursus, een vergadering, een congres, een bezinning of een muziekstage, sprookjes
- of bosklassen. Logeren in de Kempen krijgt bij ons een extra dimensie. Een andere grote troef is onze audiovisuele _uitleendienst_ voor organisaties. We verhuren benodigdheden voor een spetterend feestje, een interessante tentoonstelling of een vergadering. In ons _Talentencentrum_ ontvangen we ieder jaar een duizendtal leerlingen van de derde graad van het lager onderwijs. Ze komen er gedurende een week hun talenten ontdekken tijdens verschillende workshops.

Ons team bestaat uit 7 enthousiaste collega’s die samen de ‘passie voor smaak’ delen en onze klanten een aangename culinaire ervaring bezorgen. Wij bereiden een menu van A tot Z en maken een brede waaier aan gerechten onder andere koude en warme buffetten, gastronomische maaltijden en broodjesbuffetten.

**Wat houdt het in?**:
Jouw takenpakket ziet er zo uit:

- Je bereidt zelfstandig kwaliteitsvolle maaltijden voor:

- Je voert elke stap van het bereidingsproces uit, en past de ingrediënten van de gerechten aan de specifieke (di)eetwensen van de klant.
- Je controleert de kwaliteit van de voedingsmiddelen en gerechten, van ontvangst tot servering.
- Je bent medeverantwoordelijk voor de hygiëne in de keuken. Je reinigt de keukenmaterialen en -toestellen.
- Je draagt bij aan een efficiënt voorraadbeheer:

- Je signaleert voorraadtekorten.
- Je controleert de houdbaarheidsdatum van producten.
- Je slaat de voedingsproducten correct op in diepvries, koeling en magazijn.
- Bij afwezigheid van de chef-kok sta je in voor een goede opvolging:

- Je begeleidt de keukenhulpen.
- Je staat in contact met de leveranciers (doorgeven en ontvangen van bestellingen).
- Je geeft informatie aan de klanten over de menu’s en inhoud van de gerechten.
- Wanneer de personeelsbezetting dit vereist, neem je taken op van de keukenhulpfunctie:

- Je dekt en ruimt tafels af van de gasten en ziet toe op de selfservice (maaltijden
- en drankentoog)
- Je staat in voor het opdienen en uitserveren van maaltijden en dranken.
- Je doet de afwas (al dan niet door middel van een afwasmachine) en bergt het keukenmateriaal op.

Zo blijft de job gevarieerd en altijd boeiend.

**Wat jij ons kunt leren**:

- Je hebt een goede kennis van kooktechnieken, voedingswaren en dieettleer.
- Je bent op de hoogte van de hygiënevoorschriften en voedselveiligheid (regels van HACCP), en handelt hier naar.
- Je maakt op een correcte en veilige manier gebruik van keukenmaterialen en -toestellen.

**Hoe je de titel “favoriete collega van team keuken” kan winnen**:

- Je hebt een passie om elke keer opnieuw de lekkerste gerechten klaar te maken.
- Je hebt ervaring in de keuken of een relevante opleiding
- Je bent stressbestendig, onder een tijdelijk verhoogde werkdruk blijf jij de kalmte bewaren.
- Je weet van aanpakken en kan zelfstandig werken.
- Als teamspeler kunnen de collega’s op jou rekenen. Jij weet dat een goede samenwerking je dienst naar een hoger niveau tilt.
- Je bent stipt en organisatorisch zodat je alle taken binnen de voorziene tijd kan afwerken.
- Je legt de lat hoog op vlak van de kwaliteit van de maaltijden, netheid in de keuken en service naar de klant.
- Je bent flexibel waardoor je gemakkelijk kan schakelen in planning en aanpak.
- Je bent bereid om te werken via een variabel dienstrooster met werkuren die variëren tussen 7u30 en 19u30, vroeger starten of later eindigen dan deze reguliere uren is sporadisch mogelijk. Een werkweek bestaat uit 38 uur.
- Je staat open om regelmatig weekendwerk te doen. Deze dagen compenseer je later.

**Alle voordelen, naast samenwerken met ons natuurlijk**:
Naast een goede werksfeer zijn aan de titel “kok” heel wat bijkomende voordelen verbonden.

Naast je bruto maandsalaris (barema D1-D2-D3) dat tussen de € 2.216,56 - € 3.049,85 ligt, krijg je:

- Maaltijdcheques (€ 8)
- Gratis hospitalisatieverzekering met de mogelijkheid voor je gezinsleden om hierop aan te sluiten aan voordelige voorwaarden
- Tweede pensioenpijler
- Aanvullende ziekteverzekering
- Vakantiegeld en eindejaarstoelage
- 36 jaarlijkse vakantiedagen
- Mogelijkheid tot fietsleasing
- Fietsvergoeding of een abonnement openbaar vervoer
- Personeelsvereniging die kortingen aanbiedt op tal van evenementen, cultuurprogramma's, pretparken,
- Diverse opleidingsmogelijkheden

Bekijk onze extra legale voordelen om ons uitgebreid voordelenpakket te bekijken en onze loonsimulator om een gedetailleerde inschatting te maken van je bruto
- en netto maandsalaris.

**De selectiestappen die je doorloopt om erachter te komen of wij een goed team vormen**:
**Stap 1: Ja, ik wil