Hulpkok

Wij zijn op zoek naar een crewmedewerker ter ondersteuning van ons keukenteam

Hieronder kan u een algemene beschrijving terugvinden om samen met een team van collega's te volbrengen.

We lichten dit graag verder toe en bespreken dit graag verder in een persoonlijk gesprek.

**Mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten. Vervangen van de kok bij diens afwezigheid.**

Enkele van de hoofdtaken: Verantwoordelijk voor het werk dat toevertrouwd is door de kok en vervangt hem/haar bij afwezigheid in de keuken.

1. Voorbereiding dienst:

- mise-en-place van de warme en koude gerechten
- braadt vlees, vis en gevogelte; bereidt allerlei sauzen; patisserie.

2. Tijdens de dienst:

- bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling, respecteert hierbij een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie
- schikt en garneert gerechten op borden en schotels of plaatst ze in warm waterbaden, respecteert portionering van de verschillende maaltijdcomponenten

3. Na de dienst:

- ruimt de keuken op
- controleert en verwerkt voedseloverschotten
- controleert kwaliteit en versheid van de produkten
- zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
- houdt koelkast en diepvries ordelijk en schoon
- controleert voorraad en geeft bestelling door aan de uitbater
- maakt werkinstrumenten en werkplaats schoon
- staat in voor orde en netheid en veiligheid in de keuken
- respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden
- signaleert storingen/defecten

Dienstverband: Voltijds, Vaste Jobs, Flexi-job

Loon: Vanaf €19,28 per uur

Voordelen:

- Bedrijfskleding
- Ecocheques
- Eindejaarsgeschenk
- Elektronische maaltijdcheques
- Hospitalisatieverzekering
- Reiskosten vergoeding

Werklocatie: Fysiek